土豆炖鸡土豆炖鸡肉的做法 _土豆

鸡肉炖土豆的做法1、鸡和土豆斩块。
2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。
4、快出锅时放盐、鸡精。
5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握

土豆炖鸡块的做法，土豆炖鸡块怎么做好吃，土豆准备好原材料。
处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
焯好水的鸡块捞出控干水分。
炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
把土豆块倒进去翻炒。
加入两勺老抽继续翻炒。
土豆和鸡块翻炒均匀上色。
加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。步骤 1
土豆去皮切块，姜切片，葱切段。
锅里放入葱、姜、大料，把鸡块焯一下水。（冷水入锅焯水）
焯好水的鸡块捞出备用。
锅里倒油烧热，土豆倒进去煎一下，盛出备用。
锅里倒油烧热，鸡块倒进去翻炒至鸡块微黄
把葱、姜、辣椒、大料和大蒜放进去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均匀。（吃饭的小勺就可以）
把土豆倒进去翻炒，加入一铲子老抽，使土豆和鸡块翻炒均匀上色。
加入两碗水，没过鸡块和土豆，加入盐，盖锅盖大火煮开，小火炖，收干汤汁即可。蒸土豆鸡肉块的做法
主料：鸡胸肉，未经加工的土豆泥
辅料：洋葱，黑胡椒粉，油，料酒，糖，盐，酱油，土豆淀粉
1、将鸡肉洗净打成肉泥，加入少量油、料酒、盐、酱油拌匀，腌制10分钟左右。
2、土豆泥加洋葱末、盐、糖拌匀。
3、将腌制好的鸡肉和土豆泥搅拌在一起，放入黑胡椒粉和土豆淀粉搅拌均匀。
4、用保鲜膜将搅拌好的鸡肉土豆泥压成大小合适的若干个饼状，待10分钟左右。
【土豆炖鸡土豆炖鸡肉的做法】5、平底不粘锅中倒入一锅底油（油不要超过饼的高度），将压好的饼放入锅中煎熟即可。

土豆炖鸡 土豆炖鸡肉的做法

土豆炖鸡土豆炖鸡肉的做法