土豆饼土豆饼怎么制作 _土豆饼

土豆饼怎么做好吃?? 1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶（可以不加入，因为以中国人的口感来讲就不要加入了），再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫（可以用香肠沫替代）、（如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果）、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。
3.弄碎蒸好的土豆（要去皮的），
4.倒入调好的“2”中，加适量面粉（一定要一点一点的加，不要过量），拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。（在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼）
【土豆饼土豆饼怎么制作】6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
操作时要注意：（如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净）
食用方法：用筷子或手拿起，放入口中，小口咬食，要注意饼热烫口简单介绍2种土豆饼制作方法：
煎土豆饼
原料配方土豆500克黄油25克鸡蛋80克面粉80克生菜油250克(实耗30克) 酸奶油30克葱末30克盐5克胡椒面少许
制作方法
1.将土豆洗净，放入锅内，加水，上火烧开，改用小火煮40分钟，土豆质烂，出去皮，控净水，捣成细泥，放鸡蛋、面粉40克拌匀。
2.锅内放入黄油，上火烧热，放葱末炒成金黄色，倒入土豆泥中，用棍搅匀，晾凉；把其余面粉撒在案板上，放上土豆泥，揉搓成团，再分割成小块，做成球形，滚上面粉，按成饼形，用刀划上花纹。
3.在平锅(或煎盘)内倒入生菜油，上火烧至七成热，下入土豆饼，两面煎成金黄色，把油滗去，再入烤炉烤2～3分钟，见土豆饼一鼓，取出，晾凉，放盘内；另用装盘的酸奶油配合食用。
产品特点色黄，柔软，清淡，味美。
原料配方土豆750克麦淀粉150克猪夹心肉250克香肠50克开洋(虾米)25克猪油50克生油1000克(实耗约150克) 葱、姜、细盐、黄酒各适量味精、麻油、胡椒粉各少许
制作方法
1.将猪肉、香肠洗净，切成粒；开洋用黄酒浸发；葱、姜切成末。
2.取锅烧热，放适量油，将猪肉下锅翻炒。再加香肠、开洋、细盐、白糖、味精、麻油、胡椒粉、清水(少量)、炒熟成馅心。
3.将土豆煮熟，剥去皮，用刀压成泥。再将麦淀粉加沸水烫熟，倒入土豆泥中拌和。然后加猪油、白糖、盐、胡椒面、味精、拌匀搓揉至光滑。
4.将皮子搓揉后，摘成剂子。然后将坯子揿扁，包上馅心，捏拢，于揿成饼状，即成饼坯。
5.取锅放入油，烧至油七八成热时，将饼坯放入油锅炸至金黄，用漏勺捞出即可。主料：
土豆400克，鸡蛋2个。
配料：
黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥；[美食中国]
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；
3、煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
1.先把土豆在水中煮熟,剥去皮.
2.把土豆压成泥.称为土豆泥.
3.把葱切成细末.
4.土豆泥中加入面粉(约1:1的比例),再加入少量的葱末和盐,味精等调味品,搅匀.然后作成小圆饼,不要太厚也不要太薄.
5.把平底锅加热,倒入少量的油,油热后放入做好的土豆饼,火不要太大,直到正反面都成金黄色,就成了,可以出锅.如果锅大,而土豆饼又较小,那么一次可以烙好几个,很方便的.当然是很好吃的.

土豆饼的做法，土豆饼怎么做好吃，土豆饼的家常做法做土豆饼的时候里面放入豆沙好吃。将土豆压成土豆泥，加入淀粉沸水烫过之后，揉成团，然后包入红豆沙做成小饼。
土豆饼的家常做法是。
1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4. 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5. 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

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