桃罐头 黄桃罐头的制作方法和步骤

桃罐头的寓意和象征相信大家都吃过桃罐头 , 桃子做成罐头 , 一打开就能闻到诱人的香味 , 吃入口中 , 口感倍佳 , 软中带硬 , 吃了之后还想吃 , 回味无穷 。除了好吃之外 , 吃桃罐头还有一定的寓意呢 , 不仅有好的寓意 , 还有很多食用价值 , 今天就给大家介绍一下桃罐头的寓意以及桃罐头有哪些好处吧!
一、年夜吃桃罐头什么意思
在大年三十 , 很多人希望今年顺顺利利的 , 就会吃桃罐头 , 桃罐头寓意着逃 , 因为“桃”就是逃的谐音 , 就是表示逃过灾难 , 吃了桃罐头 , 以后顺顺利利 。
二、桃罐头的好处
1桃罐头含有丰富的抗氧化剂
桃罐头中的β-胡萝卜素,,番茄黄素,维生素C , 桃罐头有很好的延续衰老的作用 , 可以祛除黑斑作用 , 同时桃罐头中的维生素B2在铁和蛋白质的代谢作用中起到了重要的作用 。
2、桃罐头含有丰富的膳食纤维
桃罐头含有大量的果胶和纤维素 , 很容晚被吸收 , 同时可以起到通便的作用 , 也可以降血糖 , 隆血压 , 降血脂 , 对人体的健康有好处 。
【桃罐头 黄桃罐头的制作方法和步骤】3、桃罐头的铁、钙成份较高
桃罐头含有大量的微量元素:如铁 , 钙硒、锌等 , 这些含量桃罐头可以说是在众多的水果中是果中之王 。
4.桃罐头的美容保健功效
桃罐头含的丰富的维生素C很丰富 , 常嘱桃罐头有祛除黑斑的作用 , 对于很多女性朋友来说都有斑 , 同时桃罐头也可以延缓人体的衰老 , 可以提高人体的免疫力 。可以说桃罐头是不错的养生水果 。
制作方法:
1、将桃子洗净 , 去皮 , 去核 , 切成两瓣;
2、将上一步骤做好的桃子码在一个小盆里 , 在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖;
3、桃子码完后 , 在小盆里加一点点热开水(也可以不加 , 因为桃子熟了以后会出水的 , 但是个人感觉汤多一点会比较好吃) , 千万别加多;
4、上锅烧水 , 水开后先将一会儿要装桃罐头的容器(一般是玻璃罐子 , 用开水烫或煮一下 , 注意安全) , 然后把弄好的桃子放到锅里蒸 , 大火半个小时到四十分钟就可以了(根据桃量决定) , 然后关火焖一会儿 , 等热气全下去就可以了;
5、装罐、冷却、放冰箱 , 等冷了就可以吃了 , 真是灰藏灰藏美味呀;更重要的是 , 没有添加剂哦 。
桃罐头具有一定的营养价值 , 不过不建议经常食用 , 因为水果罐头中都含有添加剂 , 长期累积对身体有害 。而且很多桃罐头为了增加口感 , 也会添加大量的糖 , 这些糖被摄入人体后 , 能量较高 。同时 , 可在短时间内导致血糖大幅度升高 , 胰腺负荷加重 。另外 , 孕期要慎食 。罐头中的人工合成色素、香精、甜味剂等食品添加剂 , 对于孕妇、胎儿的发育非常不利 。
看了上面的介绍 , 大家知道年夜吃桃罐头什么意思 , 并且也了解了桃罐头的好处多多了吧 。关于桃罐头 , 这里还要说一点就是 , 黄桃罐头要比其他桃罐头的营养更高哦 , 所以大家准备动手制作的话 , 建议大家购买黄桃制作哟 , 这样就能享受到自己制作的美味又营养的黄桃罐头啦
桃罐头 黄桃罐头的制作方法和步骤
怎么做黄桃罐头?原料:水蜜桃或油桃2500克、冰糖100克、卡夫果珍160克
制作方法:1、将水蜜桃或油桃洗净 , 去皮、去核后切成小块(一个桃子切4块为宜);
2、将锅中加水2000毫升 , 并加入冰糖100克 , 上火加热至烧开;
3、将卡夫果珍160克溶于水 , 调匀后加入烧开的冰糖水中 , 继续加热;
(注意:冰糖与卡夫果珍的量可以根据个人口味酌量调整 , 但调和后的颜色以橙黄色为宜)
4、将切好的桃块加入水中 , 烧开后关小火继续煮 , 至桃块煮透(内外颜色均呈黄色)、水为粘稠汁状后关火;