糖花生糖花生豆的制作方法 _花生

糖粘花生怎么做糖粘花生的做法：
1. 花生用小火炒制，炒熟后关火；
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制；
3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；
4.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可
这道小吃是非常美味的，但是需要提醒大家注意的是，淀粉要视情况加入，如果淀粉不够的话那么就会导致糖浆就没有办法完全的凝固在花生上，要是多了，口感又不是很好，所以大家要把握好这个量才行。
: )先将选好的花生仁在大铁锅里面慢火炒熟，然后揉去红衣，随便用擀面杖酒瓶子之类的压碎备用；锅里加上一些水和白糖，慢火一边熬一边搅动，直到水分蒸发，白糖变成粘稠的透明发亮的糖浆，趁热将糖浆倒入压碎的花生仁里面充分翻搅均匀，摊在薄薄刷好油脂的案板上压成薄薄的片，微凉的时候大菜刀切成小块。凉透就酥脆了。我看潮州官塘镇菜场边上的小作坊里就这么做的，自己没实际操作过。

糖醋花生怎么做花生米
辅料：生菜、香干
调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
制作方法：
1、将花生米油炸熟；
2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
特点：爽、脆可口。
老醋花生
主料：花生
调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁
做法：
1、将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；
2、将调料拌匀倒在花生米上即可。
特点：松脆可口
【糖花生糖花生豆的制作方法】最好是把白糖放入锅里少加点水熬开，在把醋熬一会，晾凉加入更好一点。我是一个厨师。我认为应该把花生先用水泡几个小时，然后煮熟。下来用糖和醋对好糖醋味汁把熟花生放进去浸泡数小时即可。我只会吃
不过好像是油炸后放一点香菜葱之类的白糖少许最好是多加醋1:先把花生米炸熟凉凉（一定要凉透）
2:糖醋花生米肯定是放很多醋的
不过不加糖而是加入蜂蜜
可以稍微加点鸡精
还可以放入香菜
3:把炸好的花生放入调好的醋汁里浸泡
大概十分钟
注意：时间不能过长，而且不能剩，可以把炸好的花生米放到塑料袋里
下次吃的时候再放到醋汁里

糖花生 糖花生豆的制作方法

糖花生糖花生豆的制作方法