塘鲺鱼的做法?豆豉焗塘鲺鱼
塘鲺鱼肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化;适宜煲汤 , 焗或蒸炖 , 制作简易 , 价格也实惠 。
塘鲺鱼又名胡子鲶 , 含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素 , 具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效 , 特别适合体弱虚损、营养不良的人食用 , 也是妇女产后食疗滋补佳品 。
塘鲺鱼、大蒜头(切片)、生姜(切碎)、豆豉、鸡精、酱油、花生油 。
1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后 , 切块备用 。
2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用 。
3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油 。
4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下 , 盖上锅盖 , 转小火焗4分钟左右即可上碟
塘鲺鱼肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化;适宜煲汤 , 焗或蒸炖 , 制作简易 , 价格也实惠 。
塘鲺鱼又名胡子鲶 , 含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素 , 具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便的功效 , 特别适合体弱虚损、营养不良的人食用 , 也是妇女产后食疗滋补佳品 。
塘鲺鱼、大蒜头(切片)、生姜(切碎)、豆豉、鸡精、酱油、花生油 。
1.塘鲺鱼腹部剖开清理干净后 , 切块备用 。
2.塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用 。
3.将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油 。
4.再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下 , 盖上锅盖 , 转小火焗4分钟左右即可上碟豉汁蒸塘鲺鱼好吃
做法:蒸口味:咸鲜味难度:初级入门人数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:<>
主料塘虱鱼:1条辅料花生油:2汤匙食盐:1/2茶匙豆豉:1汤匙料酒:1茶匙鱼露:1茶匙蒜:5瓣生抽:2茶匙姜:1小块
1,准备好所用食材 , 塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好
2,把姜切丝 , 蒜切大块
3,把塘鲺鱼切大块后用料酒 , 生姜和盐抓匀腌制10分钟
4,把盘中的水份去掉 , 热水上锅盖上锅盖蒸8分钟
5,蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油 , 把姜、蒜下锅
【塘鲺鱼 塘鲺鱼苗养殖技术】6,接着加入豆豉 , 中火煸香出味
7,加入适量盐
8,调入适量生抽和鱼露搅匀后关火
9,把做好的豉汁淋在塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可
什么叫做塘鲺鱼?你这条是鲸鲨 。塘鲺是一种鱼类,可食用,塘虱就是鲶鱼.
埃及塘虱学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶 , 是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类 。埃及塘角鱼属于鲶形目 , 胡子鲶科 , 胡子鲶属与本地胡子鲶 , 泰国胡子鲶 , 泰国胡子鲶为同属异种 。
塘鲺鱼 , 学名胡子鲶 , 在分类上属鲤形目、胡子鲶科 。塘鲺鱼原系野生鱼类 , 栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处 。性喜成群 , 贪食 , 主要摄食动物性饵料 , 如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等 。多在夜间活动和取食 , 白天则潜入水底或洞穴中 。淡水鱼
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