宁波汤团有何习俗象征？宁波人在元宵、大年初一有吃汤团的传统习俗 ， 象征家庭和谐、吉祥 。古人有云“宁波家家 捣米做汤圆 ， 知足常乐又一天” ， 汤团以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅儿 ， 汤清 色白 ， 浑圆有光泽 ， 轻轻咬开皮子 ， 肥润的芝麻在猪油烘托下 ， 香甜滑糯 ， 油香四溢 。

汤团做法都很简单 ， 为什么宁波汤团就这么有名呢？这就跟历史有关系了 ， 汤团又称汤圆 ， 是浙江省宁波地区著名汉族小吃之一 ， 也是中国的代表小吃之一 ， 历史十分悠久 。据传 ， 汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品 ， 即用各种果饵做馅 ， 外面用糯米粉搓成球 ， 煮熟后 ， 吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 ， 所以它最早叫“浮元子” ， 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。与北方人不同 ， 宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
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