怎样做炸汤圆?汤圆-油炸汤圆的做法原料:速冻汤圆、面包糠、花生油汤圆的做法-油炸汤圆的做法:先来制作面包糠 。1.油炸汤圆的做法当中,面包糠很重要 。先将面包,最好是普通的白面包,或者是奶排,或者是切片面包都可以,放置干燥,我是直接放进微波炉里烤干滴~~2.将干的面包压碎,呈粉未状备用 。再来看油炸汤圆的做法 。1.将速冻汤圆解冻化开,注意不要粘在一起 。2.再将油锅烧至中热 。注意掌握火的大小,中小火为宜,不然汤圆粘上的面包糠很容易糊 。3.将化开的汤圆在面包糠中滚动粘均 。一并下油锅!哎~~,汤圆啊,汤圆,上辈子看来没积什么德,不然不会总被人下锅煮,更有甚者还要下油锅,变着法儿想出个油炸汤圆的做法,嘻嘻~~4.在油锅中要注意,小心汤圆爆开,不过也没有多么可怕,最多是溅个小油花,如果实在不放心,还可以事先用粗一些的针将汤圆扎上小孔 。(我说汤圆没积什么德吧 。吼吼)5.汤圆在油锅里的时间各位自己把握,在此提示一下,即使用中小火烧的油锅,油温也是很高的,下锅后很容易熟,基本为水煮时间的1/4或1/5或再短一些 。因为粘了面包糠,在油锅里炸的时间长了,会变黑,丑丑的,严重影响食欲!还有一种办法就是,将汤圆与油一起下锅,用中小火加热至油滚,再调节至最小火,根据上色情况,可反复将灶火调整至小火-中火-小火,总之不要让油太热,不然颜色就不好控制了,因为面包糠是干的,很容易上色 。6.最后,用漏勺捞出,沥干油,装盘上桌 。
先煮熟,然后粘面包渣,再炸,不会爆,而且外酥
炸元宵(汤圆),要用微火、温油来炸 。元宵(汤圆)下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵(汤圆)上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流 。
油炸汤圆的做法步骤图,油炸汤圆怎么做好吃糯米粉 克
红糖 适量
食用油 适量
油炸汤圆的做法
糯米粉加红糖加水揉好油炸汤圆的做法 步骤1
厨房刚好有一些芝麻,所以一部分汤圆在芝麻里滚了下油炸汤圆的做法 步骤2
大火把油加热,转小火下汤圆油炸汤圆的做法 步骤3
汤圆浮上来后再炸一会,颜色变金黄色就可以出锅了
【如何炸汤圆 汤圆有几种口味】出锅等待开吃了
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