栗子怎么去皮 生栗子怎样去皮又快又干净

湿栗子怎么去皮?在栗子壳上划十字 , 尽量长一点 , 上锅煮熟 , 再用微波3分钟 , 栗子肉都不用剥且不带皮 , 可以整粒拿出来大家吃栗子是不是觉得皮特别难去?嘿嘿 , 给你点诀窍 。1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许 , 用滚沸的开水浸没 , 盖锅盖 。5分钟后 , 取出栗子切开 , 栗皮即随栗子壳一起脱落 , 此法去除栗子皮 , 省时、省力 。2.筷子搅拌法:将栗子一切两瓣 , 去壳后放入盆内 , 加开水浸泡一会儿后 , 用筷子搅拌 , 栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长 , 否则将会影响栗子营养成分 。3.冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 , 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 , 栗子肉又完整 。4.微波炉加热法:将买来的生栗子 , 用剪刀把外壳剪开 , 放在微波炉中高温加热30秒 , 里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前 , 一定要将其外壳剪开 , 否则可能会引起微波炉故障 。5.热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除 , 放入沸水中煮3-5分钟 , 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 , 很容易剥去栗衣 , 且味道不变 。6.日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 , 栗子壳即会开裂 , 这时无论生剥还是煮熟后剥 , 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒 , 因为晒后的栗子不能长期保存 。以下部分为个人尝试滴结果 , 供大家参考 不过 , 我试过第一种了 , 热水泡了后一开始还好剥 , 后来水凉了 , 栗子皮又粘回去了 , 而且栗子颜色变黑黑的 , 不好看 。所以我现在就直接用刀把栗子硬壳去掉(用手指很难剥 , 会疼的 , 所以用刀用栗子的屁股那儿下刀 , 那一块比较脆弱 , 然后一小片一小片把硬皮都撕掉) , 然后用第二种方法 , 用热水泡了 , 赶紧去栗子上的那种薄皮 。喜欢吃栗子烧鸡的可以试试哦 。栗子要早点下了煮 , 不容易熟的 。高油温炸一下
【栗子怎么去皮 生栗子怎样去皮又快又干净】
栗子怎么去皮 生栗子怎样去皮又快又干净
刚摘的栗子怎么去皮?首先将打下的栗子堆在一起 , 在栗子上盖上麻袋 , 接下来往麻袋上泼水 , 这样栗子会自己炸开有刺的硬壳 , 并不是只浇一次水 , 要反复浇 , 每次浇水前要将炸开的栗子捡出来 , 剩下的继续按照上面的方法反复就可以了 , 这是怀柔种栗子的农户家家都用的土方法 , 你试试吧 。大家吃栗子是不是觉得皮特别难去?嘿嘿 , 给你点诀窍 。
1.热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许 , 用滚沸的开水浸没 , 盖锅盖 。5分钟后 , 取出栗子切开 , 栗皮即随栗子壳一起脱落 , 此法去除栗子皮 , 省时、省力 。
2.筷子搅拌法:将栗子一切两瓣 , 去壳后放入盆内 , 加开水浸泡一会儿后 , 用筷子搅拌 , 栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长 , 否则将会影响栗子营养成分 。
3.冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 , 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快 , 栗子肉又完整 。
4.微波炉加热法:将买来的生栗子 , 用剪刀把外壳剪开 , 放在微波炉中高温加热30秒 , 里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前 , 一定要将其外壳剪开 , 否则可能会引起微波炉故障 。
5.热胀冷缩法:用刀把栗子的外壳剥除 , 放入沸水中煮3-5分钟 , 捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 , 很容易剥去栗衣 , 且味道不变 。
6.日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天 , 栗子壳即会开裂 , 这时无论生剥还是煮熟后剥 , 都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒 , 因为晒后的栗子不能长期保存 。