韭黄炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频【韭黄炒肉 韭黄炒肉丝的做法】1.准备原料
2.韭黄切段、鸡脯肉切丝加入蛋清搅拌均匀、红椒葱蒜姜切丝
3.锅放油翻炒鸡肉丝
4.炒倒入碗
5.另起锅加入葱姜蒜翻炒
6.加入料酒、酱油、蚝油、盐翻炒
7.加入韭黄辣椒翻炒
8.撒少许胡椒吃
乘前撒些麻油比较吃主料
1.食材:鸡蛋 。
2.食材:韭黄 。
将韭黄用清水浸泡30分钟 , 择洗干净 , 沥干 。
3.用厨房剪刀剪成段 。
4.鸡蛋打成蛋液 。
5.热油锅 。
6.倒入蛋液 。
7.煎至双面金黄 , 捞起 , 切块 。
8.原锅倒入适量的粟米油 。
9.放入韭黄 。
10.将鸡蛋回锅 。
11.炒匀 , 倒入适量的鱼露调味 。
12.即可关火 。
13.盛入盘子里 , 上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
阴虚内热及目疾之人忌食 。
韭黄炒肉丝怎么做好吃1. 里肌肉洗净切丝 , 加入腌料拌匀腌约5分钟 , 再放入油锅中过油一下 , 捞出备用 。
2. 韭黄洗净切段 , 将韭黄头跟韭黄尾分开;辣椒切丝 , 备用 。
3. 热一锅 , 倒入油 , 放入蒜末爆香 , 放入作法1的韭黄头部分炒数下 , 再放入韭黄尾部、辣椒丝、调味料A , 快炒至韭黄微软 , 最后淋上香油拌匀即可 。食材
韭黄300g
猪里脊200g
1.韭黄洗净切成段 。
2.猪里脊切成肉丝 。
3.葱和辣椒切好备用 。
4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀 , 腌制一会 。
5.锅中倒少许油 加入肉丝滑散 , 炒至颜色变白。
6.倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味 , 再放入少许酱油炒匀 。
7.倒入切好的韭黄 。
8.待韭黄变软翻炒几下 , 加入鸡精即可出锅。
肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓匀 , 腌制一会 , 炒出来肉丝会比较滑嫩 。
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