港式叉烧

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梅花肉960克、红曲粉2克叉烧酱7勺、料酒5勺蒜瓣5克、姜片3克葱段20克、蜂蜜适量

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1.准备所有食材

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2.梅花肉浸泡洗净后小块

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3.放入大碗中 ， 加入叉烧酱

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4.倒入红曲粉

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5.撒入葱/姜/蒜后 ， 倒入料酒

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6.加入蜂蜜

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7.用勺子拌匀 ， 加盖腌制2小时

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8.拣出葱姜蒜所有调料 ， 加盖入冰箱腌制24小时

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9.均匀放在空气炸锅网架上 ， 两面刷蜂蜜与温水调成的水

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10.启动自动菜单 ， 200度烤20分钟

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11.烤至10分钟后

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12.打开上盖：先刷层蜂蜜水 ， 翻面后 ， 再刷层蜂蜜水

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13.合上盖子继续

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14.中途最好再翻面1~2次

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15.直至全部烤好

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【文字上的青年：多汁味浓，猪肉就要这么做！，外酥里嫩】16.取出吃时切片即可

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