本文插图
【「我是小厨娘」陕西石子馍的做法】石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃 ， 因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的 ， 故而得名 。 由于它历史悠久 ， 加工方法原始 ， 因而被称为我国食品中的活化石 。

本文插图
陕西石子馍的做法步骤：
1. 用上等白面粉 ， 和入油和盐(糖) ， 有的还加入鲜花椒叶 ， 制成馍坯 。
2. 选取小而光滑的小鹅卵青石子 ， 用水洗净晾干 ， 再用植物油涂过 。
3. 石头放人深边平底锅内 ， 置火上加热 ， 用手勺不断翻搅 ， 使石子受热均匀至烫手
4. 再将石子放在馍坯上然后压平 ， 用中火加热 ， 使之下烙上烫而成 。
5. 完成：烙好的石馍干脆清香 ， 营养丰富 ， 携带方便 ， 经久耐贮 。

本文插图

• #钓鱼#钓到你心中的那条鱼
• 『我是小厨娘』干锅土豆片，有人焯水有人泡水，大厨：这才是正确做法，太香了
• [凤凰网陕西综合]西安市第四医院：恪守医者初心 担当百姓健康使命
• 『陕西』HPV疫苗预约难？省疾控中心：增加供应量
• #谷爱凌#谷爱凌疫情期间“变身”教练带动健身
• 浪毛线■原创 跟着美食去旅行，陕西到底有多少种面，你吃过的可能只是九牛一毛
• 「陕西」陕西现有无症状感染者1例 系境外输入
• 「我是小厨娘」颜值爆表——柠檬挞
• 「我是小厨娘」刺激你的味觉—酸辣粉和肉夹馍的冲撞
• 【我是小厨娘】温州十大名菜