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6、大火开始熬煮 ， 沸腾以后转小火慢炖 ， 汤汁快干的时候 ， 关火出锅 ， 一道美味营养的铁锅烧鸡块就制作完成了 。

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食刻tip：
1、铁锅烧出的鸡块会鲜味更加的浓厚 ， 这是因为铁锅中的火候较大 ， 并且它还能让受热面积更大 ， 烹饪出来就会香很多 。
2、铁锅鸡是很多地方的招牌菜 ， 我最喜欢的就是放入辣椒爆炒 ， 再放上几颗草果 ， 用铁锅焖上30分钟 ， 鲜香味扑鼻而来 。

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