金针菇的做法 金针菇的做法大全凉拌菜

金针菇怎么做才好吃你好,跟你介绍下金针菇的做法,跟您推荐一个不错的美食网站,饭菜网,上面关于金针菇的做法介绍很详细哦 。
炝拌金针菇的做法
金针菇的做法:
金针菇200克
香菜适量剁椒适量姜蒜适量
生抽1汤勺蚝油适量醋适量香油适量
1、主料金针菇和香菜 。
2、金针菇切去根部,用清水浸泡片刻洗净 。
3、剁椒准备好,香菜洗净切成段,姜、蒜切成末 。
4、锅中烧开适量水,放入金针菇焯水半分钟左右,捞出 。
5、焯好水的金针菇捞出放入盆中 。
6、调入生抽、蚝油、醋,拌匀 。
7、把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上,放成堆 。
8、锅中烧热适量油至冒烟,趁热浇在蒜茸末上,拌匀 。
9、调入几滴香油,加入香菜段拌匀 。炒来吃拌着吃,煮火锅啊烹饪指导将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用 。金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴 。
吃火锅拿开水烫一下再用来凉拌,倍儿爽做汤,火锅芥末金针菇,加少许黄瓜丝!金针菇凉拌黄瓜金针菇做法大全
金针菇的做法 金针菇的做法大全凉拌菜
金针菇怎么做?你好 很喜欢吃金针菇 这道菜的做法非常简单 准备材料: 1. 金针菇一把 2. 香菇少许 3. 洋葱少许 4. 奶油少许 做法: 1. 金针菇洗净,香菇先泡好切丝,洋葱也切丝 。2. 把金针菇、香菇、洋葱、跟一些奶油全部用锡箔纸包起来,放入烤箱烤15分左右,就完成了 。note: 1. 奶油其实可有可无,有的话比较香一点,这样而已 。2. 如果有鸡汤,放一点鸡汤下去会更香更好吃 。3. 我做这道菜时,是因为家里有剩下的切丁洋葱,很想把洋葱用完,所以我的洋葱是丁状的 。4. 我用的烤箱,是非常阳春那种,不能调温度的... 5. 香菇也可以用其它种类自己喜爱的香菇,只是家里只有干香菇,所以就用干香菇 。这道菜 吃起来很有香菇与金针菇的原味 加上洋葱的微甜,满好吃的 。
三菇豆腐瘦身汤 材料 金针菇1两半、草菇1两半、香菇1两半、板豆腐2块、 枸杞子5钱、红萝卜2条、猪排骨4两、姜片2片 调味料: 盐少许 作法 1 猪排骨洗净以姜片飞水川烫捞起备用 2 红萝卜切块、香菇去蒂、板豆腐切块 3 砂锅中注水煮沸后放入排骨、香菇、草菇、板豆腐、金针菇、 红萝卜、枸杞子熬煮三个小时,起锅时再加入少许盐调味即可 备注 功效: 清肺胃积热、清除毒素、增进钙质可预防骨质退化症、降低血压、 滋阴补肝、并且有明目的功能菇类的好处 香菇可以降低胆固醇及血脂、金针菇可以促进肠蠕动及增加饱足感 .
凉拌菜:金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉,黄瓜切丝之后放香油 盐 醋 蒜之后调匀即可,省时省力,又好看又好吃
其他:
香油金针菇
原料:金针菇1鲜嫩青柿椒
调料:精盐、味精、香油各1/2茶匙 。
制作:1.把金针菇切短 。柿椒洗净切丝 。
2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯,捞起冲凉,挤干水分,用精盐、味精和香油拌匀,放在盘中即成 。
特点:色泽宜人,鲜嫩清淡 。
特别关照:金针菇要用开水稍焯,去其异味 。制作此菜约需8分钟 。
金针菇肉丝汤
原料:
金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法:
1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用 。
2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成 。
Tips:
金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来 。
双鲜拌金针菇
用料:罐装金针菇500克,熟鸡脯肉200克,姜片3克,白糖10克、精盐2.5克、味精5克,高汤75克,芝麻油20克 。
制法:将金针菇从罐中倒出,挤去水,入沸水锅中氽30秒钟捞出,沥去水,盛碗内 。鲜鱿鱼去净外膜,切成3厘米长的细丝,与姜片一并下沸水锅氽成熟,立即捞起,拣去姜片,放入金针菇碗内 。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝,下沸水锅氽30秒钟,捞出后沥去水,也放入金针菇碗内 。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀,装盘即成 。
成菜金针菇赤黄,鸡丝鱿鱼丝洁白,食之清鲜脆嫩,味美爽口 。
金针菇拌肚丝
(一)原料
猪肝半个,鲜金针菇250克,酒、精盐、味精、