黄鱼做法蒸黄鱼的做法和步骤 _黄鱼

松鼠黄鱼的做法是如何的？采用黄鱼1条，淀粉100克，香菜、食用油各适量盐、鸡精、白胡椒粉、米酒各1/4小匙，白醋100 毫升，番茄酱100克，白糖5大匙，水淀粉2大匙，香油1大匙，水适量
做法：黄k洗净，从鱼身两侧将鱼肉取下，在鱼肉上切花刀。盐、鸡精、白胡椒粉、米酒和水调匀，放入鱼肉腌制约2分钟。将鱼下巴取下，均匀沾上淀粉，取出鱼肉沥干后沾淀粉，切口处要均匀沾到。将鱼下巴、鱼肉入锅炸至金黄捞起摆盘。另热锅，放入少许水、白醋、番茄酱和白糖煮开后用水淀粉勾芡后洒上香油，淋至鱼身上，尾部放上香菜即可。

黄鱼豆腐的做法什么？1.将黄鱼去鳞、鳃，挖出内脏，切去背鳍，洗净，放入盆中，倒入酱油腌一下。
2.葱洗净，切段；姜去皮，洗净、切片；青蒜洗净，切成段；香菜洗净，切成末；豆腐洗净，切成丁。3.锅置火上，加油烧热，将黄鱼连尾放入，煎到两面发黄时盛出。
4.锅留余油加热，倒入葱段、姜片炝锅，再把黄鱼放入，加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸，移到小火上煮10分钟，再转大火，加入豆腐、盐和水，烧沸。
同时在汤盆中放入醋、香菜末、青蒜段，随即把烧好的黄鱼、豆腐等连汤倒进汤盆即成。
黄鱼有几种做法1. 酱焖黄花鱼*
做法也很简单，把小黄花鱼洗净，鱼身上摸盐，稍微盐一会儿。锅烧热后放油，待油热后放葱姜蒜末，炒香后，倒入豆瓣酱，快速炒香，要不然容易糊锅。然后往锅内添适量的水，把小黄花鱼摆在锅内，倒料酒，大火烧开后，小火慢炖，熟了黄花鱼装盘，撒香菜，然后把锅内的汤汁浇在上面就好了。
2. *煎烧黄花鱼*
这次用的是大的黄花鱼。同样，把黄花鱼洗净，切薄片，鱼片摸盐，加葱姜蒜末，料酒，稍微盐一会儿。平底锅内放油，待油热后把鱼片两面煎成漂亮的黄色后，不要乘出来。在原来盐鱼片的碗里面加酱油和水，搅匀后，倒在锅里，大火烧开后，小火收浓汤汁，然后也是把鱼片乘出，把汤汁浇在鱼片上就好了.
小黄鱼有小黄鱼的做法。大黄鱼有大黄鱼的做法。
我只知道这两种希望对你有帮助

怎样做出的黄鱼最好吃？做法：把黄鱼收拾干净后两面切上2刀，然后加入葱姜末、盐、酱油一点腌制10分钟，然后去除葱姜末，拍上干淀粉；将锅烧热后加油烧热，放入黄鱼煎至两面金黄；把煎鱼的油倒出，鱼留在锅内，加入适量的水，烧开，滴上几滴生抽，焖2分钟，洒上葱丝、红椒丝，出锅。
雪菜烧小黄鱼原料：小黄鱼、雪菜、姜片、葱段、干红椒、蒜瓣、酱油、白糖、味精、色拉油、绍酒。制作： 1、小黄鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剞上花刀。雪菜洗净，切成1厘米小段。2、炒锅上火，放入色拉油烧至八成热，放入小黄鱼，炸至淡金黄色捞出沥油。3、锅内放入色拉油烧热，放入干红椒、姜片、葱段、蒜瓣略炒。再放入雪菜煸炒，放入小黄鱼，加入酱油、白糖、味精、绍酒，适量清水烧开，移小火焖10分钟，然用大火收稠卤汁，淋上色拉油，起锅装盘。特点：黄鱼鲜嫩，雪菜味美。红烧小黄鱼小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。酸辣小黄鱼

黄鱼做法 蒸黄鱼的做法和步骤

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