熊掌怎么剥皮?去毛?怎么做?类似牛蹄去毛的方式啦 。用热水烫,或者用火烧,烧完后用刀刮去烧焦的东西 。最常用的加工方式就是蒸 。熊掌油腻(秋季为佳),建议少吃 。先用水煮,五个小时吧大概!直到能扒下来毛为止 。细小的毛,比如指头附近的毛就需要一点一点的拔 。熊掌的皮不用剥,接触地的那层角质煮熟了就能撕下来 。处理完了用蜂蜜蒸几个钟头去味,然后红烧就可以!百度上也有很多制作的方法 。做出来很香,像牛蹄筋一样!就是全是油!拔毛的时候要有心里准备,尤其是撕掉掌上的角质的时候!露出来的肉红色的!我觉得挺恶心的!前几天刚刚弄过一次!熊掌
来源:为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌 。
成分:含脂肪、粗蛋白;蛋白质中含多种氨基酸 。
性味归经:甘、咸,温 。入脾、胃经 。
功效:补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨 。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症 。
制作干的使用水发 至软拔毛
新鲜的用开水烫 也拔毛
最后都要用镊子镊干净哈
熊掌怎么剥皮?去毛?怎么做?类似牛蹄去毛的方式啦 。用热水烫,或者用火烧,烧完后用刀刮去烧焦的东西 。最常用的加工方式就是蒸 。熊掌油腻(秋季为佳),建议少吃 。先用水煮,五个小时吧大概!直到能扒下来毛为止 。细小的毛,比如指头附近的毛就需要一点一点的拔 。熊掌的皮不用剥,接触地的那层角质煮熟了就能撕下来 。处理完了用蜂蜜蒸几个钟头去味,然后红烧就可以!百度上也有很多制作的方法 。做出来很香,像牛蹄筋一样!就是全是油!拔毛的时候要有心里准备,尤其是撕掉掌上的角质的时候!露出来的肉红色的!我觉得挺恶心的!前几天刚刚弄过一次!熊掌
来源:为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌 。
成分:含脂肪、粗蛋白;蛋白质中含多种氨基酸 。
【担担面怎么做 担担面怎么做好吃】性味归经:甘、咸,温 。入脾、胃经 。
功效:补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨 。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症 。
制作干的使用水发 至软拔毛
新鲜的用开水烫 也拔毛
最后都要用镊子镊干净哈
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