花椰菜的做法干锅花椰菜的做法 _花椰菜

花菜有哪些做法？清炒花菜
原料：白菜花、胡萝卜、红辣椒。盐、鸡精、淀粉、色拉油。
【花椰菜的做法干锅花椰菜的做法】1、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，淀粉勾芡，即成。
蒜香花椰菜汤
这道蒜香花椰菜素汤，排毒养颜，美丽肌肤。
3-4人份
材料：花椰菜：1朵，红萝卜：1条，大蒜：10粒，水：6碗
调味料：植物油：2汤匙，鸡粉：1/4汤匙，盐：适量
1、花椰菜洗净，切成小朵，焯水至变色，捞出泡在冷水中，降温后捞起，沥干水；
2、红萝卜洗净，去皮切片；大蒜去衣；
3、热锅放油，放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色，倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀，倒入清水用大火煮开，改中小火煮至花椰菜熟软，下鸡粉和盐调味即可食用。
功效：健脾养胃，防癌抗癌。
翡翠花菜羹
花菜切成粒状，入沸水锅烫熟；肉汤浇滚，放入煸炒后的肉糜和花菜粒，加盐、味精、胡椒粉调味，放入切碎的荠菜、勾薄芡，漂些鸡蛋清，淋麻油即成。
火腿烧花椰菜花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。原料：火腿50克，花椰菜200克，食油20克，盐10克，味精3克，肉汤30克。制作： 1、将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。2、锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。特点：菜色清雅，味清淡，汤清彻。花菜炒肉片
猪瘦肉100克，花菜一朵约300克，调和油25克，糟辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。
1 ，猪瘦肉切成薄片，用嫩肉粉拌匀，花菜掰成小朵，根部切成厚片。
2 ，锅下油烧5成热下肉片滑断生出锅滤油备用。
2 ，锅下油烧7成热下糟辣椒、姜丝炒出香味，下滑好的肉片炒一分钟左右，再加入花菜一起翻炒至花菜断生加盐、酱油、味精炒均匀即成。桔梗、腐竹、黄瓜、土豆丝、花生米等主料可以依照自己的喜好添加。
辅料有：盐、味精、糖、醋、香油、辣椒油（最好有是碎一些的辣椒和碎芝麻一起炸出来的辣椒油）和花椒油少许。
楼主拌不出来饭店的那个味道，可能是因为酸甜口给的不够。也就是醋和糖你放少了。很多不经常拌酸甜口凉菜的人不知道，如果要拌这个口味的凉菜，一定要放很多的糖醋才可以。糖、盐的比例至少要达到10：1 ，一般都能达到20：1 ，醋也要多放。
我建议，拌菜的时候把其他调味料都放进去以后，最后加醋，这样可以用醋融化一些糖、盐、味精之类的东西，比较好拌。
花椒油可放可不放，如果要放只放一两滴就可以了。

花菜怎么做？花菜酿丸子：
咖喱花菜基本材料材料：花菜1000克，蒜瓣2个，黄油炼乳1汤匙，芫荽粉1/4茶匙，印度香料1茶匙，荷兰芹菜籽1茶匙，姜末适量，豆浆250毫升，豆腐花250克，杏仁100克。咖喱、酱汁适量。1、花菜洗净掰瓣，生姜切块，蒜瓣切碎。2、将黄油炼乳倒入锅中加热，放入芫荽粉、印度香料、花菜等搅拌翻炒2分钟，放入盐、豆浆、豆腐花煮约8分钟。3、将杏仁在一平底锅内翻炒片刻，加入咖喱和酱汁调匀，拌入花菜中即可。

花椰菜的做法 干锅花椰菜的做法

花椰菜的做法干锅花椰菜的做法