花蛤的做法花蛤的做法和步骤 _做法

花噶怎么做菜【原材料】
【花蛤的做法花蛤的做法和步骤】花蛤500克、姜1小块、干红椒3-4只、花椒适量。
【调味料】
植物油、盐少量、鸡精少量。
1：将花蛤表面用牙刷清洗干净，放进淡盐水中几小时，让其清吐沙粒。
2：将花蛤放进一个有盖的容器中，每次放进浸没其高度的清水，盖上盖子，用力上下摇晃，打开盖子，会发现水变浑浊了，这说明花蛤吐出了一些沙粒。将浑水倒掉，反复重复上述动作，直到摇动后水依然清澈为止，沙粒就基本吐尽了。
3：姜切粒，干红椒切段，花椒备用。
4：锅入油，爆香姜粒、花椒和干红椒。
5：入闭合的花蛤大火快速翻炒，加入其它调味料。
6：一直翻炒至所有的花蛤全部开口即可。

用火锅底料怎么做花蛤食材用料：花蛤500克、红辣椒2根、大红袍火锅底料适量、蒜三瓣、葱2根、姜2片、油、料酒、糖、生抽、清水适量。
做法：1、花蛤先放清水中，加一勺盐叫花蛤吐沙。
2、辣椒切丁、生姜切丝、葱切段、蒜切片。
3、热锅加油稍热，放入姜、葱、蒜、红辣椒炒出香味。
4、锅中放入大红袍火锅底料，放入花蛤翻炒。
5、倒入料酒、生抽、糖，翻炒。
6、等看见花蛤张嘴起锅、装盘。花蛤清理干净后锅中少于清油下葱姜蒜炒香入火锅料翻炒下下花蛤炒好出锅也可以先炒制火锅料加葱姜蒜那样油烟大点
再看看别人怎么说的。

花蛤的做法 花蛤的做法和步骤

花蛤的做法花蛤的做法和步骤