什么是哥伦比亚咖啡?哥伦比亚咖啡特点口感 _咖啡小知识

什么是哥伦比亚咖啡?哥伦比亚咖啡的特点是什么?口感怎么样呢?哥伦比亚咖啡(Colombian coffee)是一种用哥伦比亚当地出产咖啡豆生产的咖啡，哥伦比亚也是南美最主要的咖啡出口国，种咖啡以温和可口的味道而享誉全世界。

【什么是哥伦比亚咖啡?哥伦比亚咖啡特点口感】大多数食品历史学家都同意咖啡豆植物(Coffea arabica)最早是在也门和阿拉伯半岛发现的。据说，人类用咖啡豆制作咖啡因饮料是从15世纪开始的。从那时起，咖啡逐渐变成一种流行饮料，并且被出口到世界各地。此外，咖啡树不仅在阿拉伯半岛有，目前在非洲，东南亚和拉丁美洲的许多国家都有种植。
咖啡的最终口味很大程度上由咖啡豆的烤制方式决定的。咖啡豆在刚采摘下来时是绿色的，必需经过烤制才能用于冲煮咖啡。很多咖啡公司依赖的是来自哥伦比亚的咖啡豆。哥伦比亚咖啡的主要进口国是德国，瑞士，荷兰，日本和美国。
“哥伦比亚咖啡”，它是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，它获得了其他咖啡无法企及的赞誉。与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。为了更好的识别用百分之百哥伦比亚咖啡豆生产的咖啡，需要查看经典的“Juan Valdez”标志。这是一个用于标识哥伦比亚咖啡的虚构小说人物标志。该标志在1959年被设计出来，并从20世纪80年代开始用于大规模市场营销。
只有经过哥伦比亚国家咖啡种植者联合会批准的产品才可以使用“Juan Valdez”标识。该机构位于哥伦比亚首都麦德林，控制整个国家的咖啡市场。它是一个非盈利机构，并且代表超过50万人的哥伦比亚咖啡生产者。很多人是在家庭小农场从事咖啡树种植工作。
哥伦比亚咖啡文化也很独特，咖啡是哥伦比亚人的骄傲，哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经名列世界前茅的足球，就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受，不仅一日3次必不可少，大街小巷还布满了咖啡馆，从早到晚顾客盈门、座无虚席。咖啡馆绝无速溶之说，现煮现卖，小姐用精致的瓷碗斟上，恭恭敬敬送到顾客面前，自己随意加糖。室内香气弥漫，碗里香甜可口，慢慢品来余味无穷，难怪当地人各个嗜之成癖。
哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气潮湿，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不同种类的咖啡相继成熟。他们所种植的是品质独特的阿拉比卡咖啡豆，由这种咖啡豆磨制的咖啡，口味浓郁、回味无穷，堪称咖啡精品。如今，很多人都把“哥伦比亚咖啡”和“高品质”、“好口味”画上了等号。
哥伦比亚咖啡酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以最快的速度占据人的味蕾、思维甚至灵魂。在人们的生活中，本来就充满了酸、甜、苦、涩，这咖啡的香味足以把凡间所有的一切带走。人们所享受的并非只是一杯咖啡那样简单，还有咖啡所带给人们的那宁静的一刻。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气，浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，令人回味无穷。

文章插图