什么是阿拉比卡咖啡?阿拉比卡咖啡豆好吗 _咖啡小知识

什么是阿拉比卡咖啡?阿拉比卡咖啡豆好吗?阿拉比卡(Arabica)咖啡，也就是小果咖啡，是一种原生于也门和埃塞俄比亚的咖啡植物。这种植物生产的咖啡豆是世界上最好的品种之一，与产自南美国家的咖啡豆相比，很多人更喜欢这种咖啡豆的芳香和口味，阿拉比咖啡豆产量占据世界咖啡产量的70%以上。此外，阿拉比卡咖啡豆包含的咖啡因也相对较少。

为了生产出高质量的咖啡豆，Arabica咖啡植物通常需要七年时间成熟。这种植物最适合在一天大部分时间有遮阴的地区生长。这一点与其它需要大量直射光才能茁壮成长的咖啡树品种明显不同。
与许多咖啡植物不同的是，阿拉比卡咖啡树可以在很广泛的海拔高度种植，甚至包括低于海平面的地方。海拔高度对这种植物的生长不是主要因素，但接受的降雨量更重要。一般来说，在生长季节40到59英寸，或一米到一米半的降雨量最好。尽管这种植物对低温的宽容度高于其它一些咖啡品种，但Arabica咖啡树的最适合生长温度是20摄氏度。
由于口味特殊，因此阿拉比卡咖啡在阿拉伯地区深受欢迎。最近几年，这种咖啡还进入了英国，美国和加拿大等国家的市场。虽然口味醇厚，但阿拉比卡咖啡没有苦味(特别是新煮的) 。和许多类型的咖啡一样，在市场上可以买到袋装Arabica咖啡豆或咖啡粉。
对于喜欢喝咖啡，但很在乎咖啡因含量的人来说，阿拉比卡咖啡提供了一种脱咖啡因咖啡的替代选择，后者用化学品加工处理掉了咖啡因成分。虽然Arabica咖啡的咖啡因含量比大多数脱咖啡因产品多一些，但减少的数量已足以让咖啡爱好者放松的享受这种饮料。此外，在晚餐后喝这种咖啡也不用担心晚上睡不着觉。
阿拉比卡大家族

铁比卡(Typica)——是阿拉比卡最具代表性的变异品种，有着和阿拉比卡几乎类似的特色，有着柑橘系的清淡酸味和柔和的香味。
波旁(Bourbon)——如果把它与铁比卡比作双胞胎的话，那它就是弟弟，特色是有复杂的酸味、浓重的香气、平衡感极佳，后味为甜味。
瑰夏(Geisha)——产量极少，非常珍贵，被称为神的咖啡。它有浓厚的甜味，以及类似莓果、柠檬、芒果、水蜜桃的水果酸味与香气，后味则像是喝过清澈的红茶后所留下的隐隐香气。
蒙多诺沃(Mondo Novo)——是波旁与铁比卡天然交配产生的品种，对疾病的体抗力高，带有柔和的香气，味道平衡感也很出众。
卡杜拉(Caturra)——波旁的变种，如同Caturra这个词有“矮小的人”的意思一样，它身材矮小，带有清澈的酸味与柔和的口感。
【什么是阿拉比卡咖啡?阿拉比卡咖啡豆好吗】阿拉比卡家族实在过于庞大，还有很多变种和旁系品种。

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