胡萝卜丝胡萝卜丝鸡蛋饼的家常做法( 四 ) _胡萝卜

胡萝卜生物学特性
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20―25℃ ，生长适宜温度为昼18―23℃ ，夜温13―18℃ ，温度过高、过低均对生长不利。
胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土， PH5―8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60―80% ，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长；若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。
牛骨枸杞胡萝卜汤
原料：牛骨头250克，枸杞子50克，胡萝卜150克。
制作方法：
1、将牛骨头砸碎，胡萝卜洗净切块，枸杞子洗净，同置锅中加水适量，文火煮，使骨髓充分溶解于汤中；
2、酌加少许姜、鱼露、味精，调味即可。饮汤吃枸杞子、胡萝卜。
特点：填精益髓，养血荣发，用于精血亏虚所致的头发易裂易断易脱。蒸着吃很有营养跟葱丝一块凉拌，有助消化
跟虾米炒，补钙有补红萝卜素
炤熟与蒜凉拌
切丝跟面粉，调料拌匀做萝卜饼
胡萝卜，青椒，木耳，肉分别切丝，肉切好后放盐，酱油，生粉，料酒拌匀腌渍10分钟
蒜和姜切碎捣成泥
锅烧热放油，将肉到入炒熟，肉变色即可起锅
再热锅到油，油热之后放姜和少许蒜爆一下，然后到入胡萝卜，青椒，木耳爆炒，放盐，炒熟后再将炒好的肉到入，翻炒，放调味料，即可
色香味俱全，吃起来也很爽口和土豆一起炒
将土豆和胡萝卜切成四方油然后将胡萝卜和土豆一起放入锅里翻炒然后加入调料和葱蒜辣椒丝就可以了还可以做饺子馅也很好吃的吃熟的
生的不容易消化先用热水焯一下，在用醋，盐，味精，无色酱油，蒜（或者辣椒油）生拌最好吃了

怎样腌制胡萝卜丝?要具体过程！主料：胡萝卜
辅料：辣椒粉、胡椒粉、米醋、花椒、蒜泥、精盐、白糖
1 ，胡萝卜洗净切成细丝，在通风阴凉处晾干（切忌暴晒），大约需要两天时间，外表干而内含水分。
2 ，将醋和花椒中火熬制5分钟，捞出花椒冷凉备用。
3 ，选择一干净的食用瓷性器皿，将胡萝卜丝、辣椒粉、胡椒粉蒜泥、精盐、白糖放进去拌匀，泼上熬制好的米醋，腌制2小时以上即可使用。
食用时，加点儿麻友、味精，味道更加！
辅料可根据自己口味适量添加，米醋和凉拌菜用量相当，不宜多加，这个就不用多说了吧？！1.将胡萝卜刨丝，用盐腌到软了为止。倒掉多余的汁液。
【胡萝卜丝胡萝卜丝鸡蛋饼的家常做法】2.加入辣椒油，（不吃辣的就加香油}葱，蒜末，鸡精，白糖，陈醋拌匀即可。酱胡萝卜(一)的做法详细介绍

胡萝卜丝 胡萝卜丝鸡蛋饼的家常做法( 四 )

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