孩子的营养餐小孩子营养餐食谱大全( 五 ) _营养

·蛋花豆腐羹
原料：鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法：鸡蛋打散，豆腐捣碎，骨汤煮开；下入豆腐小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花，最后点缀小葱末。
补钙奥秘：
鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙，吃起来也又软又嫩，特别适合给还不太喜欢咀嚼的宝贝吃。
·虾皮碎菜包
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法：用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料；自发面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上笼蒸熟即成。
补钙奥秘：
虾皮含有丰富的钙、磷，小白菜经氽烫后可去除部分草酸和植酸，更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说，10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
·香香骨汤面
原料：猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法：将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮30分钟；将骨弃之，取清汤，将龙须面下入骨汤中，将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟；加盐推匀即成。
补钙奥秘：
骨汤富含钙，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素，可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁，预防软骨症和贫血。将从市场买来的鱼,去鳞,鳃,剖开取出内脏,洗净,将鱼肉放入锅内,加水适量,加少许盐,葱,姜,料酒,用微火煨30分钟后取出,去骨,茨,剩下的鱼肉捣碎,搅烂,即成鱼泥.也可以把洗净的鱼装入盘中，加上述调料,上锅以火蒸20-30分钟取出,去骨去刺,留鱼肉用勺背碾成鱼肉泥.
4-5个月的婴儿开始吃鱼泥时,由于未吃过鱼肉,初次吃4-5克,可以单以鱼泥加开水调成糊状喂食,也可以加入米糊中调匀服用,或者加入稀粥中食用,如果3-4天后无反应,可以增加,逐步加至10-15克,间隔3-4天适应后再慢慢加.[推荐]给厌食宝宝做营养餐
1>山药鸭胗饭
将新鲜鸭胗,山药切丁,将适量粳米洗净,倒入少量薏米(米仁),再将鸭胗和山药倒入米中,加入适量水,放微波炉中蒸约7,8分钟即可.
2>虾仁番茄汤
将新鲜虾仁切丁,放入快煮沸的水中,放入姜丁,待几分钟后,加入少量鸡精,香油,倒入番茄丝,沸后即可.
造成宝宝厌食有下列原因:1)小儿体虚.2)缺锌.3)饮食习惯不规律这是中华育婴网，你可以去看看，里面很多都是关于宝宝的，还有妈妈的我有专门的两道菜,开胃又适合宝宝吃的营养美味家常菜,还十分简单:
雪雪食谱又推出新菜了哦！是翠脆双爽的清凉双拌！看看制作过程吧！
材料：胡萝卜、青瓜、麻油（这个很重要哦！）、醋（不喜欢酸的可以不用）、盐（这里不用味精）
做法：青瓜胡萝卜削成丝，加两勺醋，少许盐，滴如几滴麻油，拌一拌，再放入冰箱冷藏10分钟。
温馨提示：盐不要放太多，影响口味，拌时要超一个方向拌哦！
好了，简单又美味的夏日美食就完成了，快自己动手做一做吧！
嗨,大家好!今天开始我将会接档推出"雪雪食谱"哦!今天要做的是“蔬菜鸡蛋花” 。
主料：鸡蛋一只、胡萝卜片3片、青瓜片3片、清水一小勺。
配料：（甜甜）豆浆一小勺、白糖一勺；（咸咸）盐一小勺、鸡精一小勺。
做法：把一只鸡蛋打入碗中，搅拌好（雨的小秘诀：鸡蛋最好打一百八十下，这样才能完全打好），如果要甜的，把豆浆一小勺和白糖一勺放入碗中，跟鸡蛋一起搅拌均匀；如果要咸的，把盐一小勺和鸡精一小勺放入碗中，跟鸡蛋一起搅拌均匀，这样就可以了！接着把清水一小勺放到碗里，跟鸡蛋一起再搅拌（雨的小提示：如果喜欢干的，就不用放水了）。然后，把3片胡萝卜片和3片青瓜片小心地放在鸡蛋上面。最后，放进微波炉里热3分钟就可以了！
蛋黄羹：之所以不叫鸡蛋羹，是因为蛋清不易消化，在做之前已经把蛋清去掉了，只取蛋黄部分来做这道菜，就叫蛋黄羹了。一般宝宝吃一个蛋黄就够了，将蛋黄打到碗里，对上等量的热水（这里不用冷水的原因是用热水熟的快），放入少量的盐搅拌开后上锅蒸，水开后五分钟即可，不宜蒸时间长，不然太老了影响口感。可以在蛋羹上面滴两滴香油，味道更佳。
肉丸：因为宝宝八个月大了，可以适当的加一些动物性的食物了，将肉弄得很碎做肉丸，一次多做点儿，放在冰箱里储存，吃饭的时候就碾碎一个给她吃，保证每天都有肉吃：）。猪肉丸、鱼丸、虾丸、鸡肉丸，而且在做丸的时候加一点碎菜进去，如胡萝卜、白菜什么的，增加蔬菜的摄入量和摄入机会。有时候，我也会做点儿混沌，把这些肉丸包在里面，然后在煮混沌的汤里加上点紫菜、菠菜等

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