固元膏固元膏配料表( 三 ) _配料表

阿胶250克
黄酒500ml
冰糖250克
桂圆200克
红枣150克（去核）
枸杞150克
核桃仁250～300克
黑芝麻250克
固元膏(同仁堂配方)的做法
1.阿胶250克黄酒500ml
2.红枣150克（去核）枸杞150克核桃仁250克（掰成4瓣）
3.桂圆200克（掰成一片片的）
黑芝麻250克（炒熟或烤熟）
冰糖碎250克
冰糖块放微波炉中高火半分钟，用肉锤轻轻一敲就成冰糖碎
4.阿胶块用肉锤砸碎，泡250ml黄酒2~3天，密封（防止黄酒挥发），需要每天搅拌一下。
5.（康宁玻璃锅和木铲熬制）在锅内倒入另外的250ml黄酒(黄酒总量500ml)和泡化开的阿胶液，小火熬到融化后，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的搅拌。(需要耐心)
6.小火熬至挂旗状，(木铲拿起阿胶糕呈倒三角状)一定要熬到挂旗状。手快关火，倒入材料快速搅拌，手慢可调微火，保持锅底有一点点温度。
7.依次倒入材料：枸杞、红枣、桂圆、核桃仁
【固元膏固元膏配料表】8.最后加入黑芝麻，加早了搅不动(别问我为什么知道

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