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用开水调红薯粉 ， 煎出来的饼才会透明劲道 ， 红薯粉糊的状态很关键 ， 不能太稀 ， 也不能太稠 ， 水慢慢添加 ， 一边加水一边搅拌 ， 直到面糊上面的纹路变得不容易消失即可 。 红薯粉的口感QQ软软的 ， 热吃口感最好 ， 个人觉得 ， 不用放过多的调味品 ， 原汁原味最美味 。
如今各种乡土美食越来越受大家的欢迎 ， 不添加任何物质的乡土美食 ， 吃起来才是对身体最大的滋补呢 ， 平时大家上菜市场买菜的时候 ， 不妨多到那些角落、或者不起眼的地方多溜达下 ， 遇到农村里的爷爷奶奶背着的那些看起来丑丑的食物 ， 不妨多问几句 ， 说不定就会有新发现呢 ， 美美家的很多宝贝就是这样来的 ， 做生活的有心人 ， 吃最普通的食材 ， 生活也能有滋有味！

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