鸡腿焖面 鸡腿焖面的家常做法
文章导读
鸡腿大家都吃过,一般都是炸鸡腿,也有家庭会用煮鸡腿、酱鸡腿,吃法很多,也很常见。想要鸡腿做的好吃,还是需要提前将鸡腿腌制,这样子鸡腿才会更入味。很多人想要尝试做蜜汁鸡腿,因为早已听闻蜜汁鸡腿非常的好吃,蜜汁鸡腿的做法相对比较简单。除此之外,鸡腿也很适合做焖面,是将鸡腿以及鸡汁同时焖入面内的一种做法。
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鸡腿焖面的做法
1.所有的料炒制好了
2.加水,水要超过菜
【鸡腿焖面 鸡腿焖面的家常做法】3.十五分钟后,面放在笼上一起蒸
4.蒸十分钟后,把年拌在锅中的菜里,让他们融合
5.收汁后就可以享用了
烹饪技巧
焖面比较干,一般可以配个汤来吃,今天做的是最普通版的,希望大家不要嫌弃,继续加强
黄焖鸡的做法步骤
1. 鸡腿去骨,切块,去骨主要是我老公吃起来省力,他习惯大口的吃
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2. 锅中放水烧热,去血腥,放入黄酒和生姜
3. 鸡肉乘出沥水
4. 青红黄椒切块
5. 香菇切块
6. 起锅,冷油放冰糖溶化,期间要不断翻炒,起泡泡以后快速放入鸡块翻炒,让其裹上金黄色,放入干辣椒少许,后放入清水小火煮透,让其鸡肉入味,15分钟以后放入香菇翻炒
7. 小火煮10分钟左右放入青红黄椒,百叶,金针菇翻炒,
8. 煮熟后出锅,水不要烧的太干,
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9. 色香味具全的黄焖鸡来啦,留口水了,再配上白米饭,好吃
小贴士
冰糖不要放多,甜了不好吃
作者:xiaomin
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