常州有什么特色美食常州有什么特色美食|常州|特色美食

文章导读
许多人都说常州具有一种令人难以抗拒的魔力，这是也是大多数人去往常州的重要原因。常州作为江苏省的一个城市，也是吴文化与长江文明的发源地之一。而在常州当地不仅能够欣赏现代文明都市，也能够感受悠久的历史文化。对于吃货人群来说，当然最想要来了解到常州当地的特色美食。

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1、大麻糕
常州大麻糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香酥可口而不脆，色、香、味俱佳。
2、鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。
3、酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。

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4、蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。
5、银丝面
【常州有什么特色美食】银丝面是常州特色品种，有30多年历史。为《中国小吃谱》收辑品种之一。
6、芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀。
7、虾饼
有近200多年历史。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

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8、三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称'三鲜'。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。
9、天目湖砂锅鱼头
始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜。
10.加蟹小笼包
清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻。作者:chenwei