土豆土豆和鲫鱼能一起吃吗鲫鱼|做法

文章导读
土豆和鲫鱼都是我们生活中常见的食物，每年九到十二月份就是吃鲫鱼的最佳时节，这个时候的鲫鱼不仅肉质细腻，而且肥嫩多肉，深受大家喜爱。鲫鱼本身营养丰富，含有蛋白质和氨基酸以及维生素，具有补气健脾，滋补身体的作用，同时，鲫鱼食用方法也很多，那么鲫鱼能和土豆一起吃吗?

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鲫鱼可以和土豆一起吃吗
营养医师介绍鲫鱼是可以和土豆一起吃的，吃鱼的时候一定要注意鱼刺，同时选择鱼的时候一定要选择新的鱼，最好选择活的。
鲫鱼怎么熬汤
首先，鲫鱼杀干净，特别是肚子里的黑膜，那个腥味大，一定要去干净，然后准备葱、姜、盐就OK了。
先用炒锅加热放油，姜切片放油里炸到焦黄，然后捞出扔掉!
鲫鱼放进锅中煎，两面煎，煎5分钟左右。注意一定要多煎一会，时间短了汤不白!
加水开始炖，用大火先烧开，然后放葱花和盐，只需要这两样，葱可以多放点，盐适量!
水开之后换中火炖5分钟，然后小火2分钟，搞定!
鲫鱼炖土豆的做法
1.鲫鱼四条已经处理好的，新鲜的
2.土豆切成块
3.配料依个人口味，能吃辣的可以多放点辣椒片，没有辣椒片也可以放辣椒油。
4.在锅中放入适量的油，油烧到八成热的时候放入大酱。在放入适量的水
5.把鱼和土豆放入锅，再把各样配料放入锅中，盖上锅盖大火烧开。开了以后改小火炖20分钟
鲫鱼食疗价值
采制四季捕捞，去鳞及内脏，鲜用。
成分每500克肉中约含蛋白质26克，脂肪2.2克，碳水化合物0.2克，钙、磷、铁等无机成分1.6克，维生素B10.2毫克，维生素B20.14毫克，烟酸4.8毫克，另含维生素A、维生素D等。

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药理具有促生长作用。
性能味甘，性平、温。入脾、胃、大肠经。具有健脾利湿等功效。
应用剂量：煮食250～500克/日。用于脾胃虚弱，纳少无力，痢疾，便血，水肿，淋病，肿痛，溃疡。
选方 ①脾胃虚弱方：大活鲫鱼1条，紫蔻3粒，研末，放入鱼肚内，再加生姜、陈皮、胡椒等煮熟食用。治疗脾胃虚弱不欲食，食后不化等症。
②鲫鱼赤小豆汤：活鲫鱼1条(约400克)，赤小豆50克，调料适量炖汤。功能：健脾利水。适于妊娠水肿，纳少无力。
③鲫鱼通乳汤：鲫鱼500克，通草9克，猪前蹄1只，三味加水同煮，食肉饮汤。补益脾胃，通经下乳。
④鲫鱼糯米粥：鲫鱼1～2条，糯米50～75克，糯米洗净，与鱼加水同煮粥，功能：健脾，利水，补虚。适于脾胃虚弱，食欲不振，消瘦乏力。
⑤鲫鱼羹：大鲫鱼1000克，小椒末6克，草果末3克，三味加水同煮至鱼熟。功能：健脾止血，疏风下气。适用于脾胃虚弱，慢性腹泻，肛瘘等。

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⑥鲫鱼熟脍：鲜鲫鱼500克，羊肉汁、荜茇适量。调料适量。功能：温中散寒，健脾开胃。适于脾胃虚寒，心腹冷痛，呕吐吞酸等。 [11]
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
作者:tingting
【土豆土豆和鲫鱼能一起吃吗】

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