『韩国』「下一站食觅达」韩国饮食大盘点 |猪肉|烤肉|

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来，先总体介绍一下韩国的饮食特点吧。不同于国内N菜一汤的模式，一般韩国料理的模式都是：
用餐 = 主菜 + 小菜（N个迷你小蝶）+ 主食（基本为米饭）。其中，主菜 = 容器（砂锅/铁板等，直接上桌）+ 酱料 + 肉/配菜比起国内调味料主要的辅助作用，韩国料理中酱料个人认为启到了支配性地位。以下我命名为“思密达四大天王酱”基本就是韩国料理的味道。

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为大家总结了韩国饮食总览概况图

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说到韩国料理，第一反应一般都是韩国烤肉。到了韩国如果不吃韩国烤肉等于没到过韩国。不得不说，韩国烤肉基本完胜国内吃的烤肉。韩国的猪肉和牛肉品质都不错，而且烤肉一般厚切，能和好的锁住水分。搭配辣椒粉、包饭酱等食用多汁美味。除非特别倒霉，在韩国任选一家烤肉店的味道都会比国内的好，而且同等价格能吃到更满足的肉。到韩国，一定要多吃烤肉，回来会很想念的。一般来说，韩国烤肉推荐选择的肉类有：
牛?系列：牛肉 ???排骨肉???牛小肠 ??牛大肠 ??瘤胃（草肚）?
猪??系列：五花肉 ???梅花肉 ???猪颈肉 ??护心肉 ????看晕了别怕，韩国烤肉店一般也有配好的套餐SET ，实在不知道点什么选套餐没错，然后从套餐里自己喜欢的肉类加点就可以。韩国烤肉店的肉量一般都比较准确，按人份点，一般一人份大概就是160g这样。另外，韩国烤肉店都是店员帮烤，不必担心。 = = = = = = = = = = =
菜板??- 营业时间：12:00-05:00- 地址：?? ??? ???16? 33- 价位：套餐三种肉一人份150g?24000- 评价
此行最花心思选美食店的就是烤肉店，翻遍了国内推荐攻略，翻墙看了油管旅游视频。最后我的烤肉店选择了号称“弘大第一”的??DOMA 。据说这个店常年处于需要排队的状态，我们到的时候是大概是晚上十点左右，不需要排队，但是很快店内也坐满了人。

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↓ 我们SETA和SETB各要了一份，但是忘记这是哪一种了。肉的品质很好，看着也很新鲜，没有国内烤肉店解冻不全的质感。

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服务员小哥会很熟练的帮烤肉。等待烤肉的时间可以品尝一下这家的小菜。每样都很好吃，最惊喜的是居然有个腌制的苏子叶很好吃。而且这家居然还有酱螃蟹作为无限续的小菜，真的是很良心了。

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一直觉得铜网烤牛肉才是最正宗的，这牛肉真的入口即化，毫不夸张！美味美味！

『韩国』「 下一站食觅达 」韩国饮食大盘点

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