春天这个季节身体总会觉得乏累 ， 吃饭也是没有食欲 ， 今天我来分享一个酸辣开胃的腌黄瓜 ， 做出来的成品也是一咬嘎嘣脆！来一个秘制的酱汁比例321 ， 醋3、酱油2、白糖1 ， 味道真的是很棒！

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黄瓜口感清脆 ， 味道也是清爽 ， 凉拌还是腌制都很好吃~看看具体做法吧 ， 味道绝不会让你失望！

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【食材】
黄瓜一根 ， 小米椒 ， 蒜 ， 姜 ， 醋 ， 酱油 ， 白糖 ， 盐
【做法】
1.将黄瓜洗净切小段 ， 加入一勺盐腌制15分钟 ， 之后将攥干水分

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2.生姜切姜片、大蒜一瓣切片、小米椒切段备用

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3.酱汁：准备一个碗放入3勺醋 ， 2勺酱油 ， 1勺白糖 ， 少量的清水搅拌均匀

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4.将黄瓜泡在酱汁内 ， 再放入姜片、蒜片、小米辣 ， 泡4个小时以上会更入味

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小贴士
1.冷藏口感会更好 ， 因为腌制的时候就放了盐 ， 所以酱汁里就没放
【『我是小厨娘』酸辣开胃的腌黄瓜，一咬嘎嘣脆！记住秘制酱汁比例321】2.能吃辣的多放几个小米椒也可以

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