菜花怎样做好吃菜花怎么做好吃家常 _小知识

花菜的最简单最好吃的做法，油泼花菜，谁都可以做菜花一个胡萝卜一个
青椒一个花椒油适量
辣椒油适量糖少许
盐半匙大蒜三瓣
油泼菜花的做法步骤
1. 菜花手撕小块、胡萝卜、青椒切片焯水过凉，过凉的菜花撒盐、糖腌渍十分钟入味
2.腌渍好的菜花撒花椒油、辣椒油拌匀，大蒜剁成蒜蓉码放在菜花上
3. 热锅烧油至8、9成热时倒在蒜蓉上拌匀装盘即可油泼面是陕西的一种特色面食,制作简单,味道独特.说一下我的做法:1.煮面.(我自己擀不好面条,就直接买了做好的,嘻嘻,所以省了和面等等一系列工序~),顺便也煮些青菜(也可以煮些黄豆芽)~面条可以选我用的这种,也可以买约两指宽的那种长面片(像裤带,嘻嘻,没错,就是所谓的"裤带面").我买的时候只有这种面了,就用它吧.2.面条煮好后,捞出盛在碗里.在上面铺上葱花,辣椒面.3.适量油烧热,趁热泼在辣椒面和葱花上.泼油是油泼面的关键.第一，油要多，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时有油腻感，不好。第二，油要热，但油温不能过高。泼油时如果油温过高，泼出的辣子油颜色发黑，发暗。不但不好看，也不好吃。如果油温低，辣子就泼不熟，一是没有辣子的香味，二是辣子油的颜色过浅，不好看。如果泼面时油温掌握的恰到好处，那泼出的面不但有浓郁独特的辣子香味，而且泼出的辣子油色泽均匀，红中透亮，好看。4.再向面里放适量盐,鸡精,酱油,食醋,拌匀即可.

花菜怎么炒比较好吃五香菜花主料：菜花
辅料：猪肉
调料：盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块待用。将猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用，枸杞水发待用；
2、坐锅点火，放入清水，将花椒、茴香、姜片、盐放入水中煮出香味后，下菜花煮至回软，约7成熟时捞出；
3、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、枸杞、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。
推荐1.拌菜花的做法：主料：菜花 500克
调料：盐 3克白砂糖 5克味精 2克大葱 3克姜 3克各适量
姜洗净去皮切成末；菜花切成小块，用开水焯一下，再用清水漂凉，将盐、味精、白糖、葱、姜末调汁，浇在菜花上即可。
推荐2.炝菜花
材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。
做法：1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用；2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即花菜掰成小朵用开水焯一下空干水备用。鸡蛋加少量盐、胡椒粉、鸡精打散，把花菜放入蛋液中沾匀后放入锅中煎两面金黄取出，可直接吃，如果撒上奶酪丝会更好。展开全部
主料：菜花
【菜花怎样做好吃菜花怎么做好吃家常】辅料：三层猪肉
调料：盐、料酒、香葱、小茴香、花椒、姜片、鸡精、当归、高汤、水淀粉、食用油
1、将菜花洗净去掉蒂部老皮，切成块。将三层猪肉洗净切成肉片，加入盐、料酒、水淀粉上浆待用
2、坐锅点火，放入油，将花椒、小茴香、姜片、香葱、炒出香味后，下菜花炒至回软，约7成熟时捞出；
3、另置炒锅，坐锅点火，倒入食用油，至4成熟时放入切好的肉片，煸炒至变色，放入料酒，将焯好的菜花炒匀，放入高汤、盐、鸡精、当归、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅即成。展开全部
花菜炒肉片，花菜红烧肉，花菜青红椒片，都是很简单又好吃的作法。

菜花怎样做好吃 菜花怎么做好吃 家常

菜花怎样做好吃菜花怎么做好吃家常