板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡的做法视频

板栗烧鸡的做法有什么诀窍?板栗烧鸡的做法如下:材料:生板栗200克,肉鸡1只(约重1200克),黑枣50克,葱丝、姜丝、酱油、 料酒、胡椒面、白糖、盐各适量,菜油少许 。做法:鸡肉洗净、切块,栗子去壳、洗净,锅内的水烧开后放入鸡块,然后加人葱、 姜、食盐、料酒 。当鸡块快熟的时候把栗子放进去 。等到栗子煮软,即可盛出来食用 。
板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡的做法视频
板栗烧鸡的做法是怎样的?板栗烧鸡做法:1.将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽l厘米的薄片 。2.烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油 。3.再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。4.取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可 。
板栗烧鸡的做法?怎么做才好吃?本人是湖南的教你我们那的做法
·配料:
带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉、胡椒粉、香油各适量 。
·操作:
①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽l厘米的薄片 。
②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油 。
③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可 。
步骤一:材料准备:仔鸡、板栗、葱、姜和蒜仔 。
步骤二:首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道
步骤三:把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入板栗 。
步骤四:锅里面沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火 。首先我给你提供的是一道湖南特色菜肴,也是我最常做的一道菜,希望你会喜欢
原料:鸡1只(约重1500~2000克)、板栗
辅料:食用油100克、豆瓣25克、老姜50克、大葱10克、白糖或冰糖25克、花椒、料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量 。
做法:1.将鸡对剖开,将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块,把鸡头、翅膀和脚斩成3厘米的段 。
2.锅置旺火上,下100克食用油烧热,然后将鸡块入热油锅中爆炒 。
3.待鸡肉变硬时,加入料酒及姜块、豆瓣、花椒,待香味溢出时,即掺入适量水,放入少量盐、酱油和白糖、八角等 。
4.加盖焖烧至六七成熟时,再加入板栗同烧15分钟左右即可 。起锅时加入葱段及味精,有少量汤汁为宜 。
讲解的不好请别用鸡蛋砸我,因为鸡蛋贵啊~~菜名: 板栗烧鸡
【板栗烧鸡的做法 板栗烧鸡的做法视频】菜系: 川菜
原料: 带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉、胡椒粉、香油各适量
制作: ①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块 。板栗肉洗净滤干 。葱切成3厘米段 。姜切成长、宽l厘米的薄片 。
②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油 。
③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右 。
④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可 。
步骤一:材料准备:仔鸡、板栗、葱、姜和蒜仔 。
步骤二:首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道
步骤三:把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入板栗 。
步骤四:锅里面沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火 。人是湖南的教你我们那的做法
·配料:
带骨鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒约1汤匙,酱油l汤匙,上汤6杯,生粉、胡椒粉、香油各适量 。