白条鱼白条鱼和翘嘴鱼的区别 _小知识

这条鱼有多少千？一条鱼的质量等于它的1/4加上1/4千克,这条鱼大概25.

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白条鱼有什么营养价值？白条鱼的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部 59 水分(克) 76.8 能量(千卡) 103
能量(千焦) 431 蛋白质(克) 16.6 脂肪(克) 3.3
碳水化合物(克) 1.6 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 129
灰份(克) 1.7 维生素A(毫克) 11 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 11 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.07
尼克酸(毫克) 1.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.86
a-E 0.82 (β-γ)-E 0.04 δ-E 0
钙(毫克) 58 磷(毫克) 224 钾(毫克) 331
钠(毫克) 68 镁(毫克) 13 铁(毫克) 1.7
锌(毫克) 3.22 硒(微克) 12 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.03 碘(毫克) 0
成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克) 成分名称含量(毫克)
异亮氨酸 780 亮氨酸 1470 赖氨酸 1671
含硫氨基酸(T) 667 蛋氨酸 285 胱氨酸 382
芳香族氨基酸(T) 1370 苯丙氨酸 758 酪氨酸 612
苏氨酸 829 色氨酸 110 缬氨酸 601
精氨酸 1057 组氨酸 409 丙氨酸 1048
天冬氨酸 1809 谷氨酸 2825 甘氨酸 946
脯氨酸 202 丝氨酸 764
鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三，鱼肉中含有丰富的矿物质，如铁、磷、钙等；鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D 。另外，鱼肉肌纤维很短，水分含量较高，因此肉质细嫩，比畜禽的肉更易吸收。吃了白条鱼应该可以变聪明吧白条鱼的营养成分列表：

淡水白条鱼怎么做好吃清蒸淡水白条鱼做法
1、将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀；
2、将老姜切片，葱切段，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上搽些盐，撒上葱姜段及绍酒；
3、蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸7-8分钟，之后关火；
4、起油锅，倒入植物油烧辣，淋于鱼上即可。你好！
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