排骨 排骨炖天麻的功效
文章导读
天麻的用药价值非常名贵,比起人参更有功效,而且大多数主要是用于煲汤,天麻中富含有丰富的维生素a,微量元素,用天麻煲汤的时候可以加入排骨,排骨会更香,让天麻中的中药味道得到很好的修饰和掩盖,所以天麻炖排骨汤的,作用是很广泛的,也非常受人欢迎。
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食材
天麻 50g
排骨 1000g
红枣 10颗
枸杞 20颗
姜 1块
盐 适量
第一步:排骨洗净,切块。天麻洗净,放入水中煮1个小时(煮的水不要丢掉一起倒入汤中),捞出切薄片,红枣,枸杞洗净,姜切片备用。
第二步:烧一锅开水,放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中,一次性倒入足量清水+之前煮天麻的水,放入姜片。
第三步:大火煮开后,改成中小火,放入天麻,红枣和枸杞,盖子煲2-3小时以上,调入盐即可。
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天麻炖排骨具体步奏!
小贴士:
制作过程第二步很关键,一定要把汤中浮沫撇净,这样制作出来的汤清味美,喜欢吃玉米的童鞋也可以在里面加入玉米。
天麻的功效
天麻为多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源,20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源。祛风湿,止痛、行气活血。
【排骨 排骨炖天麻的功效】天麻的作用
1、镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。
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2、镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。作者:qing
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