3.鸭肉海参汤把鸭子切成小块 , 和海参一起炖 。炖的时候可以加入适量的火腿片提味 。这种饮食有很强的滋补作用 , 海参性温 , 可以抵消鸭肉的寒凉 。特别适合病后恢复期的人 , 体质较弱的老人常吃有好处 。
四 。一些必要的提示鸭肉性寒 , 凡有腹痛、腹泻、便溏者 , 阳虚者不宜食用 。感冒的人可以适量喝点鸭汤 , 但不宜吃鸭肉 , 否则可能会加重病情 。
有中医建议 , 吃了鸭子后要避免喝凉茶 。还说女性痛经不要吃鸭子 。
北京烤鸭 , 由北京烤鸭制成 , 是世界闻名的特色食品 , 脂肪含量极高 , 不宜一次多吃 。
煮鸭肉时 , 多加料酒和姜 , 有助于去除鸭肉固有的腥臭味 。
(图片摘自 。上帝保佑写作;刘政沈绣)
刘政主任医师 。他是中国早期的现代营养学专家 。曾任大连市营养餐工作委员会首席营养师 , 出版专著9部 。我真诚地祝愿世界上所有的人度过一个安全的夏天 , 幸福快乐!
【鸭肉营养胜过猪肉 鸭肉的营养价值】
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