更大蜗牛入侵我国巨型蜗牛 _我国

巨型蜗牛(更大的蜗牛入侵我国)
长江流域的黄梅雨即将过去，但南方的雨季却如火如荼。借助雨水，小区的草丛里、路边的石板上经常可以看到玛瑙色的大蜗牛，有的甚至比鸡蛋还大！

但是，前几天深圳疾控中心再次警告大家，这种美丽的大蜗牛学名是褐云玛瑙蜗牛，又名非洲大蜗牛！它的粘液和粪便里有大量的寄生虫和细菌，其中比较著名的就是广州管圆线虫！不要拿起来玩，更不要贪吃炒菜蒸红烧。我们不缺这一口！

法国菜在中国是怎么变成灾难的？去法国旅游的朋友一定不能错过蜗牛大餐，而且通常是之一道菜！谁让法国蜗牛成了法国人的更爱？据说法国人一年吃3亿只大蜗牛，法国菜真的很猛！

法国人吃螺蛳有几种 :洋葱炒螺蛳、清炖螺蛳、宫爆螺蛳、滑溜螺蛳，但最著名的是法式烤螺蛳。张贴的菜单是蜗牛à la Bourguignonne，一般翻译为蒜泥烤蜗牛，很简单:

使用煮熟的蜗牛肉，数量在10个左右，有足够的黄油，大蒜，洋葱和欧芹，根据厨师的不同可能会加入奶酪，面包屑或松露。

如何？将所有材料剁碎，加入黄油略炒，然后再加入更多的黄油搅拌均匀成为一团绿色的“复合黄油”，然后将蜗牛肉和绿色的“复合黄油”混合在一起翻炒，当然不要忘了加盐，然后将蜗牛和黄油放入烤箱烤15分钟；

然后，可以在黄油冒泡的同时将螺肉取出，再放入空的螺壳中。这些螺蛳壳并不是螺肉的壳，因为目前螺蛳大餐都是用盐水腌制螺肉罐头，螺蛳壳是单独买的，可以重复使用。当然有条件的话可以用带壳的新鲜蜗牛！

说了半天，这道法式蜗牛大餐用的是什么蜗牛？
一般法国蜗牛的主料有两种，一种是法国大灰螺(Helix pomatia)，又名罗马螺或法国勃艮第螺，另一种可食用品种叫Cornu aspersum，又名法国小灰螺或小螺，当然比法国大灰螺好吃！
法国大灰蜗牛(Helix pomatia)
角蜗牛(小蜗牛)
法国人主要吃这两种蜗牛。当然也有人偶尔会用其他种类的蜗牛作为食材，但一般都不是主流，而且菜单上会注明使用非洲蜗牛等其他蜗牛时，请咨询专业人士！
非洲蜗牛
所以非洲大蜗牛不是法国菜，但是还是有很多人吃非洲大蜗牛。比如在社交媒体上，经常可以看到非洲小哥示范如何做一顿非洲大蜗牛饭，绝对是原创。虽然很轰轰烈烈，但我还是在嘀咕非洲朋友的做法。这种非洲大蜗牛真的能吃吗？

1985年，台湾金兰著名的酱油世家相信了蜗牛生吃补虚的谣言，结果在自己的别墅里养起了非洲蜗牛，还用上等的生菜喂它们。养好后生吃，感染了广州管圆线虫！

一家五口，死了四个人，一个在床上躺了十年就死了。幸运的是，远在他乡的三儿子没能“弥补”，活了下来！广州管圆线虫寄生在人体中枢神经系统或脑脊液中，引起嗜酸性脑膜炎，可致命。一般广州管圆线虫的寄生种类除了非洲螺还有福寿螺，最主要的原因就是没有煮熟！

但问题是螺蛳肉煮熟了就老了，口感也不太好，所以一旦进入市场，煮熟与否就很难控制了，因为口感是之一位的，寄生虫，只要不当场死亡，就会被遗忘！在这里提醒一下，台湾省夜市有名的小吃“炒螺肉”用的就是非洲蜗牛。请三思而后行！

非洲蜗牛:你到底是怎么到中国的？非洲蜗牛主要分布在福建、广东、广西、云南、海南、台湾省等地。在中国南方，而且基本上在全世界中低纬度的国家和地区都有，它的传播主要是作为宠物和食用！

非洲巨蜗牛是世界上更大的蜗牛。它的体长可达20多厘米，一只手拿不住！所以很多朋友喜欢把它当宠物养，但是它的寿命很长，基本上能达到5-10年。所以很多朋友会因为各种原因抛弃它，比如学校或者发烧，大部分朋友都会放生被抛弃的宠物！

这就是非洲蜗牛在美国佛罗里达州的传播方式。佛罗里达州花费了数百万美元，也没能解决非洲蜗牛蔓延的问题。这个物种一旦入侵，将会非常难以解决，因为它们的繁殖速度非常惊人:

非洲蜗牛是雌雄同体但杂合的，也就是说只要有两只，就可以繁殖一个家庭。它们的交配非常暴力，只有胜者才能晋升雄性，而雌性受精后能产下150-300个卵！

一周就能孵化，不到半年就能繁殖5-6次。这是一个指数过程。而且非洲蜗牛的壳很大，生长巨型壳需要大量的钙，所以食量非常大，每天的食量相当于自身体重的十分之一！

更大蜗牛入侵我国 巨型蜗牛

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