大家好 ， 我是白菜青盐糙米饭 ， 是一名宝妈 ， 工作时间比较自由 ， 业余时间做做美食 ， 种种多肉 ， 还在孩子的要求下养了一只小泰迪 ， 每天过得充实而忙录 。 感谢大家的支持和关注！
猪舌头 ， 又叫口条 ， 新鲜猪舌头灰白色 ， 包膜平滑 ， 无异块和肿块 ， 舌体柔软有弹性 ， 无异味 。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效 。 猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效 。 一般人都可食用 。 猪舌头白色的那层膜是猪的舌苔 ， 从科学的角度来说 ， 这层白色的膜并没有什么营养价值 ， 而且会影响口感 ， 建议清理掉 。

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在我们家乡都有做腊味的习俗 ， 腊肉 ， 腊肠 ， 腊猪肝 ， 腊口条 ， 还有腊鸭 ， 腊鸡等等 ， 存放的时间相对较长 ， 而且口感独特 ， 吃起来特别美味 。 当然腌制食物不要多吃 ， 偶尔解下馋就行了 。
腊猪舌头 ， 吃起来非常的有嚼劲 ， 肉质紧密不松散 ， 口感非常的不错 ， 口味腊猪舌做法不难 ， 下酒非常合适的一道菜 ， 如果是用的腊舌头不要放盐 ， 腊舌头本身就是咸的 ， 赶紧来看看怎么做吧 。

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把腊猪舌头用热水洗干净 ， 再把它放入冷水中泡20分钟左右 ， 稍泡去一点盐味 。 然后锅中加水煮熟切片备用 。 如果不是很咸 ， 也可以隔水蒸熟切片会更香 。

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长豆角去蒂洗净 ， 切成合适的大小 ， 锅中放油 ， 加入蒜姜炒香 ， 加入豆角炒变色 。

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加入红椒丝炒匀 。

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加入切好的口条炒匀炒入味 。

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倒入料酒 ， 少许陈醋 ， 生抽翻炒均匀 。

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【「小朋友」原创 猪口条这样炒，我家小朋友赞不绝口】
喜欢吃焦香风味的 ， 可以开大火炒多会儿 ， 口条就变得有焦香的口感 ， 豆角也变得软烂咸香口感更好了 。

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我家小朋友自从吃过一次后 ， 就彻底爱上了这道菜 。

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美食领域原创作者 ， 一直致力于把最普通的食材做出最好的味道 ， 让一日三餐更加美味 。 老公说 ， 每天下班回到家 ， 老婆在厨房做饭 ， 孩子在安静的做作业 ， 家庭氛围好温暖！这就是幸福！

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