百合■干百合？你买贵了吗？不同的品牌市场消费群体定位不同，价格也就不同！ |价格|品牌|

立秋后，天气逐渐干燥，而人体的肺部喜润厌燥，此时需要滋阴润肺的食物给肺部创造一个良好的工作环境，也因此四季养生发法则中有“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法。说到滋阴润肺的最佳食物非百合莫属，百合干性寒、归肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效，对阴虚燥咳也非常有效，是秋季养生的不二之选。食品市场鱼龙混杂，那么该如何选择一款安全健康的百合干来滋补养生呢？干百合多少钱一斤？价格其实和品牌定位有关，不同的品牌消费群体不同，有的定位高端，有的定位低端。

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可是，百合干质量也有衡量指标：
其中有个指标就是百合产地与品种，百合作为一种中药材，只有在特定的地理环境下才能储存最大的药效，而目前百合主要分为3种：
1、湖南隆回的龙牙百合：鳞片极厚，不易煮烂，药性最强，口味苦；
2、湖南龙山的龙山百合：鳞片一般，正常煮即可，属药食同源，口味微苦；
3、甘肃兰州的菜百合：鳞片大，容易煮，没有药性，口味甘甜；
前两者适合养生食疗，兰州百合只能做菜食用，而不适合养生食疗。
比如甘肃兰州的菜百合，那种百合片大很甜，我们去餐厅点餐西芹百合就是用的兰州菜百合，但是药用价值不大。其次药百合分为龙山百合和龙牙百合，后者产量低价格高，微甜，前者价格更有优势，也是最受欢迎的。
影响价格和质量的另个指标是百合干是否硫熏。
这里提醒大家尽量不要去小摊小店买，硫熏百合近些年几乎成行业里公开的秘密，但是还有很多消费者不知情，现在还会在很多夜市或小摊上见到硫熏百合，但不管怎么说，不管选择什么品牌，产品质量一定是我们选择的重中之重。
市场上的百合为了使颜色更好看，卖相好，或者掩盖加工方法不当、原材料差导致的黑暗，常用硫磺来熏百合干，这种百合闻起来吃起来都会有酸味，时间越久，酸味越浓，超标的硫对身体也有极大害处，一般有含硫百合、低硫百合、无硫百合。

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检验百合有无硫，可以用氯化钡溶液来测试，含硫百合泡水会有硫酸根离子，和氯化钡反应会有沉淀，沉淀越多越浑浊，说明硫熏越严重，测试结果如下图：

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【百合■干百合？你买贵了吗？不同的品牌市场消费群体定位不同，价格也就不同！】综上所述，百合干价格不能简单论断，要从百合干产地，和质量，再结合品牌来分析性价比，才能找到你最适合的百合干。就我个人购买经验来说，我就比较喜欢“意康德”百合干，呵呵！#百合#养生#肺部
比如甘肃兰州的菜百合，那种百合片大很甜，我们去餐厅点餐西芹百合就是用的兰州菜百合，但是药用价值不大。其次药百合分为龙山百合和龙牙百合，后者产量低价格高，微甜，前者价格更有优势，也是最受欢迎的。
影响价格和质量的另个指标是百合干是否硫熏。
这里提醒大家尽量不要去小摊小店买，硫熏百合近些年几乎成行业里公开的秘密，但是还有很多消费者不知情，现在还会在很多夜市或小摊上见到硫熏百合，但不管怎么说，不管选择什么品牌，产品质量一定是我们选择的重中之重。
市场上的百合为了使颜色更好看，卖相好，或者掩盖加工方法不当、原材料差导致的黑暗，常用硫磺来熏百合干，这种百合闻起来吃起来都会有酸味，时间越久，酸味越浓，超标的硫对身体也有极大害处，一般有含硫百合、低硫百合、无硫百合。