春笋炒腊肠做法

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春笋具有化痰止咳、消食、补血益气、明目、健脾、养颜护肤的功效 。 春笋味道清淡鲜嫩 ， 营养丰富 。 含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素 ， 特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能 。 所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 ， 春天来了 ， 想把冬天积攒下来的游泳圈减去一些 ， 就多吃春笋吧

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－需要材料－

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春笋1根

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腊肠2根

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蒜苗适量

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蒜末适量

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姜末适量

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小米辣1个

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料酒1勺

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酱油1勺

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白糖少许

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盐少许

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猪油/食用油适量

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带着泥土气息的春笋一根 。

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剥去外壳 。

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切片 。

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锅中水烧开 ， 加适量盐 ， 倒入笋片 ， 煮两分钟 ， 捞出 。

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