人们常常觉得价格贵的食品 ， 其营养必定比普通食品要好 ， 只要吃得好必定营养好 。 但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理 ， 无论食品的价格昂贵与否 ， 都有其自身的营养特点和局限性 ， 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。

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蛏子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分 。 能滋阴清热 ， 催乳 ， 利尿 。
凉拌蛏子是蛏子的最简易做法 。 是一道家常快手菜 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 滋阴清热适合产后调理 。

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【「无聊又无聊啊」快手家常，营养丰富味道鲜美，滋阴清热适合产后调理，凉拌?蛏子】将所有食材清洗干净备用
锅中放入水 ， 葱姜片 ， 少量盐 ， 水烧开下入蛏子 ， 水再次烧开 ， 关火 ， 盖上盖子焖2分钟 ， 控干水分捞出 ， 去壳 ， 去掉黑线
香葱 ， 香菜切小段 ， 蒜捣碎 ， 尖椒切丝 ， 黄瓜切丝 ， 红椒切成片
蛏子肉 ， 香菜段 ， 黄瓜丝 ， 青辣椒丝 ， 美极鲜调味汁 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 醋 ， 蒜末 ， 香油 ， 鸡精搅拌在一起装盘即可 。

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