春笋|又有人中招！说了八百遍，这东西千万别碰！曾有人食用后大口吐血( 二 ) 野菜|疾病

湖南省市场监管局提醒餐饮服务单位，特别是学校、幼儿园、建筑工地、机关、企事业单位食堂等餐饮服务提供者，要重点预防细菌性食物中毒，严格执行食品原料采购索票索证制度，不使用腐败变质来历不明食品、原料及食品添加剂；禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐；禁止加工制售河豚及其制品；农家乐禁止加工制售野生蘑菇；食品的生产加工、贮存场所必须符合食品安全要求，未经许可严禁制售凉菜；餐饮具和直接盛放直接入口的食品容器须洗净消毒。
一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，餐饮服务提供者应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，同时向监管部门报告。
△ 断肠草有剧毒，春夏季时叶之嫩芽极毒。断肠草的花和金银花特别相像，断肠草的根外观又与五指毛桃的根十分相似，所以经常有人误采、误食。
采摘野菜时需要注意以下几点
1、确保生长环境清洁安全
野菜属于野生生长，其生长环境不能保证，有些甚至生长在有环境污染的区域，如垃圾场、路边等。因此，一定要选择清洁安全的生长环境进行采摘野菜。
2、有毒的野菜千万注意
不是所有的野菜都可以直接食用，如果加工不当或误食就可能导致中毒，甚至危及生命。如：黄花菜未成熟的嫩芽部分有毒，但成熟后花蕾不可食用；灰菜在幼苗期可食用，在成熟后不可食用等。
3、不熟悉的野菜不要采摘
据报道，食源性疾病中毒事件很多是因为误食某些有毒野生植物引起。因此，采摘野菜时那些“似像非像”的野菜还是果断放弃吧。
4、熟悉的野菜不宜多食
野菜毕竟不属于日常蔬菜，多食必然会出现肠胃不适、过敏等问题。因此，野菜应当有选择的食用，尝尝鲜即可，最好现吃现买，避免长时间存放，不能用野菜完全替代日常蔬菜。