『秋刀鱼』日本人当宝贝的鱼，称为脑黄金，每餐必吃，在中国压根不想吃秋刀鱼

【『秋刀鱼』日本人当宝贝的鱼，称为脑黄金，每餐必吃，在中国压根不想吃】

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在许多热爱海鲜的吃货们的眼里，日本作为一个环海的国家，他们的海鲜可以算是比较有名的。有一种鱼在日本他们是非常喜欢吃的，甚至还给这种鱼取一个有趣的名字，叫作“脑黄金” 。这种鱼其实在我国是非常普通，吃它的人不算多，但是在日本却是如视珍宝，它是我们常见的秋刀鱼。
一说到秋刀鱼，大家都会想到平时在市场上这鱼降价了都没人买，怎么到了日本却成为了他们的心头爱呢？而且一顿不吃就难受？在我国秋刀鱼是便宜货，三块钱就可以买到，在日本五十块可能还吃不到，但他们对秋刀鱼的消耗却不减，一年要吃上4亿吨秋刀鱼。这种鱼所含的蛋白质多，吃起来美味又少鱼骨，日本人觉得这鱼吃了可以补脑，因此一餐都不可缺。
我们都知道日本人做菜吃饭向来是以精致和均衡，连螃蟹都会做成一道艺术品，他们制作秋刀鱼也不例外，特别这种高营养的食材，他们更是用心烹饪。在我国，我们大鱼大肉再就着啤酒，是夏天宵夜的必备。秋刀鱼在我国最常见的是烧烤，因为它本身高蛋白，烤着吃也非常美味，但是这鱼肉比较少，烹饪起来比较费劲，所以没有像日本人那样把这鱼当成宝贝精心烹饪，当成每餐的必备食材。
其实，秋刀鱼除了烧烤，要烹饪这道食材也不难，清蒸或者油炸都是可以的，如果觉得这鱼比较腥，可以在煮好后挤一挤柠檬汁帮助去腥。如果爱吃辣的朋友，可以将秋刀鱼切块然后放锅里和辣椒爆炒，这样一道美味佳肴就完成了。
所以呢，当一样东西发现了其中的价值，我们可以好好利用，秋刀鱼的高营养，我们也可以学习日本人的烹饪，不限制于烧烤，可以从中摄取更多的营养！