「皮蛋」皮蛋含铅不能吃？丨谣言粉碎机( 二 ) |高血压|鸡蛋|不完美妈妈|

3.老年人
不仅会导致老年人有患上骨质疏松的风险，从很大程度上来说，还会增加老年人患上老年痴呆的风险。我们都很清楚，到了一定年纪的时候，人体的牙齿会进行脱落。老年人如果经常吃皮蛋的话，会加速牙齿脱落的速度。
4.肠胃病患者
这是因为皮蛋在制作的过程中，会加入石灰，纯碱等的物质。这些物质会致使蛋中的很多物质会发生变质，甚至会残留一些细菌在其中。如果患有肠胃炎的人食用的话，就会非常容易产生腹泻腹痛的情况出现，会更加的加重我们肠胃不适的表现。
5.肝肾类疾病患者
如果是肝肾出了疾病，这就说明这些人的代谢排毒的能力就差了很多。不能更好的将这些有害的位置代谢出人体，这种人吃皮蛋的危害，要比正常人高出很多。
还有就是那些肝肾功能不全的人，他们的排毒和代谢的功能就更差了。皮蛋中含有铅元素，会更加的加重这类人的肝脏负担。从而导致他们的出现铅中毒情况的产生。
6.高血压患者
皮蛋不仅是铅含量比较高的食物。而且胆固醇的含量也是非常高的，所以高血压患者在平时的日常生活中，还是要避免吃皮蛋的。
因为皮蛋可以让血管的血管壁增厚，另外也会让血压进一步的升高。对于高血压患者来说，吃皮蛋会让患者出现水钠潴留的症状出现，会造成血压非常严重的波动。
松花蛋怎么吃更安全？
虽说铅含量不超标的话对人体伤害不是很大，但在食用食物时还是尽量避免接触到铅，大家在选购松花蛋时，尽量选择正规的商店或超市，选购有无铅标识的松花蛋。
在食用松花蛋时，加一点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
作者：陈梦清编辑：李昂监制：王俊稷声明：本文系第一财经广播微信公众号独家内容，转载前请联系后台授权。