:想做葡萄酒达人?这些装备可不能少( 二 )
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5. 冰桶
多数红葡萄酒在15℃-18℃时饮用最佳,白葡萄酒和桃红葡萄酒的适饮温度为10℃-15℃,而起泡酒的理想侍酒温度则更低,为5℃-10℃。然而到了炎热的夏季,室温明显偏高,这时就非常有必要给葡萄酒降温,使之达到适宜的饮用温度,其中冰桶便是常用工具之一。
值得注意的是,冰桶的使用也颇有讲究,可不是直接往桶中加入冰块这么简单。其一,冰桶中应当加入等量的冰块和水,因为有水存在时,冰块融化得更快,从而更高效地吸收葡萄酒的热量;其二,将葡萄酒放入桶中时,瓶底下方最好保留厚度约为2.5厘米的冰块,而且要把冰块集中堆积于瓶身周围。
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6. 酒瓶套
【:想做葡萄酒达人?这些装备可不能少】如果想在外出时随身携带心爱的美酒,可以用酒瓶套来保护葡萄酒。酒瓶套的潜水布料厚实且具有弹性,能够紧紧包裹住酒瓶,避免其在路途中因受外力冲击而破损。
7. 电子酒柜
储存不当会导致酒款品质下降,甚至会让好酒变得一文不值。那怎样才能创造合适的储存环境呢?打造专业酒窖需要耗费大量资金,相比之下,经济适用的电子酒柜才是更明智的选择。电子酒柜是模仿酒窖储藏条件设计而成的,能提供恒温恒湿的存放环境,亦可避免强光和震动的影响,可谓是一个安全无忧的葡萄酒居所。(文/Shelly)
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