#超级宝妈#1个土豆，1个胡萝卜，简单一做，解决了全家人的早餐，营养又解馋

1个土豆， 1个胡萝卜，简单一做，解决了全家人的早餐，营养又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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最近孩子在家上网课不知不觉已经快一个月了，因为上个网课的原因，所以孩子的早餐更不能忽视了。孩子经常看电视学习，总会对孩子的视力产生不好的影响，所以作为有责任的家长，我们应该学会做更多有营养的早餐。众所周知的是，胡萝卜在我们日常生活中保护视力最好的一种食材了，因为胡萝卜中含有维生素A 。这种维生素A有补肝明目的作用，同时促进眼内感光色素生成的能力，能预防夜盲症，从时能加强眼睛的辨别能力，可减少眼睛疲劳与眼睛干燥，所以我们多给孩子吃点胡萝卜，总有益处的。

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但是大多数朋友对胡萝卜是抵抗的，从不爱吃胡萝卜，所以作为有责任的宝妈来讲，我们并不能因此放弃。今天大厨就和大家分享一道营养早餐，这样做的营养早餐即包含蔬菜同时一道美味的早餐，不揉面不发面，简单快手营养又解馋，作为上班族的老妈来说，非常适合做给孩子们吃。好了，我话不多说，直接往下看吧。

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——营养早餐土豆饼——
准备食材：土豆一个、胡萝卜一根、洋葱一个、香葱适量，面粉适量，鸡蛋两个、十三香适量，精盐适量。
操作步骤：
1.我们首先将准备好的黄皮土豆去掉外皮，然后切片状，蒸锅中加入适量的清水，大火烧开，将土豆放入其中蒸至15分钟蒸至熟透。

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2.准备配料：蒸土豆的时候，我们将洋葱一个放入半碗清水中，这样切洋葱的时候就不会辣眼睛了。然后我们先开始切胡萝卜丁，切完胡萝卜再切洋葱丁。然后再将香葱切成香葱丁放入碗中备用。
【#超级宝妈#1个土豆，1个胡萝卜，简单一做，解决了全家人的早餐，营养又解馋】

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3.15分钟后土豆蒸至熟透，然后我们用勺子按压成泥。然后打入鸡蛋两个放入面粉适量，用筷子顺时针搅拌均匀成面糊状。然后将准备好的配料放入其中，加入适量的精盐以及十三香调味，继续搅拌均匀就可以啦。

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4.电饼铛预热，放入适量的食用油。然后我们在手上抹上少许的食用油，取一点面糊，揉搓成饼状，放在电饼铛中，直到放满为止，上面刷上一层食用油，煎至底面定型后，我们翻过来煎至另一面。

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5.煎至五分钟后，一锅营养早餐土豆饼就做好啦！怎么样？是不是特别简单呢？这样做的土豆早餐饼解决了全家人的早餐，而且营养又解馋吃起来还不会特别油腻。喜欢吃早餐的饼的朋友赶紧去试试吧。

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好啦，今天关于营养早餐土豆饼的做法就分享到这里啦。喜欢吃早餐饼的朋友赶紧去试试吧，这样做的早餐饼不揉面不发面，比外面买的还好吃，营养又解馋。喜欢本文章，记得收藏加转发哟，咱们下期见。