[青网]秘制香菇肉酱面，好吃到舔盘！

本文插图
【[青网]秘制香菇肉酱面，好吃到舔盘！】
图文来源：吾爱烘焙
相信很多小伙伴（包括我自己）都喜欢吃面条的时候加上各种口味的酱料，吃起来更加鲜香可口。但是现成的酱料吃多了又不太健康，如果不加的话又觉得不好吃，每次都很纠结！

本文插图
今天教大家做这个简单的香菇肉臊，味道鲜香浓郁，一点也不比外面卖的拌面酱差，搭配爽滑劲道的面条，既好吃又健康，一举两得！
材料：
香菇3个五花肉200g 面条适量姜适量蒜适量香菜适量葱适量
制作方法;
1、准备材料

本文插图
2、香菇洗净去蒂后切成小颗粒。

本文插图
3、五花肉放入到搅拌器中搅拌成肉沫、姜蒜剁成碎。

本文插图
4、热油起锅，把搅拌好的肉沫放入锅中翻炒至肉沫变色。

本文插图
5、爆炒至肉沫变色后，把一半的姜蒜和香菇粒放入锅中一同翻烦至闻到香味。

本文插图
6、加入适量的盐、豆瓣酱、生抽、糖、五香粉、蚝油，搅拌均匀继续翻炒至入味。

本文插图
7、面条冷水下锅，放入适量的盐，搅拌面条，水煮沸后即可把面条捞起。

本文插图
8、碟子中放入剩下的姜蒜沫，倒入香菇肉臊再加入面条水和面条，再把香菇肉臊铺在面条上,撒上适量的葱花和香菜即可食用。

本文插图
小贴士：
1.自制的香菇肉酱汁，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等，营养又健康。
2.猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这个部位的肉嫩而且多汁，口感好。
图文资料来源网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系小编删除。