「香菇」鸡肉怎么做才好吃?上桌就被抢光的做法,花三分钟你也能学会
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葱油鸡
葱油鸡
食材:
鸡腿两个 , 小葱六根 , 姜3片
调料汁一勺料酒 , 两勺生抽 , 一勺蚝油 , 一勺老抽 , 一匙盐和一 大匙白糖
【「香菇」鸡肉怎么做才好吃?上桌就被抢光的做法,花三分钟你也能学会】一勺料酒 , 两勺生抽 , 一勺蚝油 , 一勺老抽 , 一匙盐和一 大匙白糖
做法:
1、鸡腿剁成小块 , 小葱切成葱段姜切片
2、锅里热油下入葱段和姜片 , 小火煎到葱段干瘪 , 然后把鸡块放上去 , 淋上料汁小火焖10分钟以后取.出葱段大火收汁就好啦
3、焖的时候满屋飘着葱香和肉香已经忍不住流口水了 , 一定 要试试呀 , 特别的下饭~
电饭煲酱油鸡
电饭煲酱油鸡
食材:
童子鸡1只 , 生抽2勺 , 老抽2 料酒2勺 , 蚝油1勺 , 黑胡椒粉半勺 , 盐半勺 , 花椒粉半勺 , 洋葱半个 , 葱 , 姜
做法:
1、鸡处理好洗干净 , 加入生抽+老抽+料酒+蚝油+胡椒粉+盐+花椒粉 , 把鸡里外涂抹均匀 。 再把葱和姜塞到鸡的肚子里 , 腌制2小时以上 , 中途记得翻下面 。
2、电饭锅底部放上洋葱丝 , 放入腌制好的鸡 , 盖上盖子 , 按无水炖鸡或者煮饭键 , 跳到保温再焖10分钟即可 。
手撕鸡
手撕鸡
食材:
三黄鸡一只 , 蒜4瓣 , 葱2根 , 陈醋45ml (3勺) , 生抽30ml ( 2勺)芝麻油5ml( 1小勺) , 芝麻适量
做法:
1、鸡对半切开 , 冷水下锅 , 放入2根葱 , 焖煮20分钟
2、煮好后放凉 , 包上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏3小时3碗中加入4瓣蒜末 , 3勺陈醋 , 2勺生抽 , 1小勺芝麻油 , 搅拌均匀
3、冷藏好的鸡肉撕成鸡丝 , 倒入调好的酱汁 , 拌匀 , 撒_上芝麻和葱花
盐煸鸡
盐煸鸡
食材:
鸡1只、姜、葱、蒜、生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、盐、白糖1勺、盐煽粉
做法:
1、鸡一只加入生抽1勺、老抽2勺、料酒1勺、盐、白糖1勺、盐煽粉1勺腌制半小时
2、电饭煲底部刷上一层油 , 把姜片、葱段、蒜片铺满电饭煲 , 把腌制好的鸡加入电饭煲
3、正常煮饭键煮饭 , 结束后再次按键煮10分钟保温焖一下下即可
香菇焖鸡
香菇焖鸡
食材:
鸡肉500g , 香菇 , 胡萝卜、青椒料酒 , 蚝油 , 生抽 , 老抽 , 冰食用油 。
做法:
1、鸡腿肉洗净切块备用;干香菇泡发好 , 香菇水留着备用;
2、胡萝卜切丁 , 青椒切块 , 姜蒜切好 。 锅里放油 , 爆香大蒜姜片倒入鸡肉翻炒至变色 。
3、加两勺生抽 , 一勺老抽 , 半勺蚝油 , 倒入香菇胡萝卜 , 再倒入泡发香菇的水 , 加清水没过鸡肉焖煮10分钟再大火收汁 。
4、汁快收好时加入青椒翻炒断生就出锅啦
口水鸡
口水鸡
食材:
鸡腿3个 , 香菜葱花 , 辣椒 , 香叶桂皮八角花椒 , 蒜末 , 姜 , 白芝麻辣椒面 , 生抽 , 陈醋 , 耗油 , 花椒油
做法:
1、准备三个鸡腿 , 清洗干净 , 放入锅中煮开 , 浮沫飘起 , 捞出 , 就可以冷水冲洗了;然后再进行深度的煮开 , 冷水冲洗的鸡腿再次放入锅中 , 放入姜片八角花椒香叶桂皮大火煮1 5分钟后关火焖几 , 分钟然后撕成小块;
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