零热量可乐真的不含热量吗(零热量可乐不会长胖吗?)减肥不仅要靠活动,还要靠吃 。想要达到减脂的效果或者减少增重的机会,需要掌握热量的摄入;像高热量和高糖的食物更好不要碰 。它是一种特殊的高糖食物,大量摄入高糖食物不仅会使我们体重增加,还会引起胰岛素抵抗,这就是所谓的二型糖尿病 。
【零热量可乐喝了不会长胖? 零度可乐真的没热量吗】
据2017年6月27日顶级医学杂志《美国医学会杂志》(JAMA)发表的文章,截至2013年,中国糖尿病患病率全球更高,全球每4名糖尿病患者中就有1名是中国人,而中国成年人数据中糖尿病患病率高达11.6%,其中50.1%的成年人处于糖尿病前期 。
所以更好不要喝果汁、酸奶、可乐雪碧等高糖饮料 。这时,一个小伙伴站起来说:“我爱喝可乐 。既然不能喝高糖,那我能不能改喝零度可乐?”零可乐[0卡路里] [0糖]应该不会发胖吧?"
零度可乐最初是可口可乐公司推出的一种【0卡路里】【0糖分】的碳酸饮料 。因为这两个标签,所以深受减肥健身人士的喜爱,可以说是他们的福音 。
我们可以从可乐罐上的营养标签看到:
能量0千焦(每100毫升)
蛋白质0克(每100毫升)
0克脂肪(每100毫升)
碳水化合物0克(每100毫升)
18毫克钠(每100毫升)
还有成分明细:水,食品添加剂【二氧化碳,焦糖色素,磷酸,苯甲酸钠,阿斯巴甜(含苯丙氨酸),安赛蜜,柠檬酸钠, ,三氯蔗糖】,食用香精 。
从营养成分的标签上看,正好是0卡路里,但对比普通可口可乐的配料表(水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、 、食用香精) 。) 】没有白糖、果葡糖浆等高糖成分,零糖也可以说是真的 。
但是你真的以为零度可乐可以0卡路里0糖随意喝吗?错了,其实你想的太简单了;你有没有想过,既然没有糖,为什么零度可乐是甜的?
我们仔细对比一下普通可乐和零度可乐就可以知道,零度可乐比普通可乐多了几种成分,比如阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、三氯蔗糖等人工甜味剂,零度可乐就是靠它们来塑造甜味的 。
那么什么是人工甜味剂呢?人工甜味剂主要是指一些甜味的化学物质,虽然很甜,但不会引起血糖反应,所以多用于食品、饮料和药品中 。我们现在市面上吃的蛋糕、甜饮料,都少不了甜味剂 。不过,甜味剂虽然不会引起血糖反应,但却能起到预防肥胖的作用 。目前还没有明确的结论 。
就拿阿斯巴甜作为人工甜味剂吧 。它的甜度是蔗糖的200倍左右,只有少量的阿斯巴甜就能让人尝到甜味 。况且阿斯巴甜的热量比蔗糖少(1克阿斯巴甜约有4千卡热量),以至于可以忽略其所含的热量,所以被广泛用作蔗糖的替代品 。
这样神奇的材料真的不会让我们变胖吗?对人体不会有什么影响吗?回答这个问题之前,先从阿斯巴甜悠扬弯曲的历史说起 。
据史料记载,阿斯巴甜(C14H18N2O5,Mr=294.30)的化学名为甲基天冬氨酸,是化学家詹姆斯·m·施拉特(James M. Schlatter)于1965年为G.D .塞尔公司在工作中发明的 。他在合成制造抗溃疡药物时,不小心舔到了手指上的白色粉末 。他发现它有很高的甜度,后来命名为阿斯巴甜 。
1967年,G.D .塞尔公司开始了阿斯巴甜的安全性试验 。在测试中,七只小猴子被喂食阿斯巴甜牛奶,最终导致一只死亡,几个月内出现五次癫痫发作 。但这一检测结果并未公布,虚假的研究报告被隐瞒和捏造,以至于报告中的所有检测都显示是安全无害的 。
1970年,JohnOlney博士的一份报告指出,阿斯巴甜对人体危害极大 。报道认为阿斯巴甜与神经毒性、体重增加和脑瘤有关,G.D.Searle公司的研究员Olney博士也出来证实了研究结果的真实性 。因为两份研究报告遭到批评,FDA(美国美国食品药品监督管理局)长期以来不允许阿斯巴甜在食品中作为代糖使用 。
1975年,FDA组织了一个专门的调查小组重新审查阿斯巴甜的早期实验,果然发现了其中的猫腻,开始怀疑之前提交的实验结果已经被“控制”了 。终于,两年后,FDA通过美国检察官办公室对阿斯巴甜的专利所有人G.D. Searle公司提起诉讼 。但由于首席控制人前后两次被G.D. Searle公司聘请,最终导致诉讼因诉讼时效到期而终止,导致审判期一拖再拖 。
然而,直到里根总统上台后才这样停下来,他解雇了与FDA意见相左的红豆博主,成立调查小组决定是否允许申请,任命G.D.Searle公司首席执行官、美国前国防部长唐纳德·拉姆斯菲尔德的朋友ArthurHullHayes博士为FDA部长 。
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