ANTIRUBBISH@剩饭不知道该怎么处理?这几种做法帮你完美解决!
很多时候煮饭拿捏不准量 , 一不小心就会剩下许多 , 剩饭在冰箱放久了又不好吃 , 但是直接倒掉的话又太浪费了 。
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今天小编就来教大家几个方法 , 帮你把让人头疼的剩饭 , 变身成为好吃的美食 , 下面就跟着小编一起来学习一下吧 。
香脆锅巴
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食材:剩饭 , 盐 , 辣椒粉 , 孜然粉 , 黑胡椒粉 , 黑芝麻 , 红葱头 。
步骤:
1.红葱头剥皮 , 放入油锅里爆香 , 制作成葱头油 。
2.剩饭加入少许盐 , 辣椒粉 , 孜然粉 , 黑胡椒粉 , 黑芝麻 , 葱头油拌匀 。 根据个人口味增减用量 。
3.把拌好的剩饭揉成饭团备用 。
4.饭团做好后 , 热一下蛋卷模 。 预热到水分完全蒸发的温度后把饭团放入压扁 。
5.饭团制作锅巴的时间大约一面煎半分钟即可 , 太久了容易糊 。
6.制作好后各分开晾凉 , 这样吃起来酥脆 。
米饭披萨
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食材:剩饭 , 西红柿 , 玉米粒 , 豌豆粒 , 青椒 , 鸡蛋 , 火腿 , 胡椒粉 , 奶酪 , 玉米油 , 盐 。
步骤:
1.西红柿切薄片 , 青椒切薄圈 , 火腿切片 , 玉米豌豆粒洗净 。
2.把米饭 , 玉米粒 , 豌豆粒 , 盐 , 奶酪 , 少许蛋液放在一起抓匀 。
3.电饼档加热 , 倒入油 。
4.抓好的饭揉成一个大饭团放在电饼档上 , 可以用锅铲压扁饭团 。
5.在面饼上打上一个鸡蛋 , 在蛋液上摆上西红柿 , 青椒 , 火腿 , 撒上胡椒粉 。
6.面饼要煎一会儿 , 再在面饼上撒上奶酪 。
7.披萨煎至可以拉丝的状态就可以了 。
石锅拌饭
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食材:胡萝卜丝 , 黄瓜丝 , 豆芽 , 香菇 , 小青菜 , 熟芝麻 , 鸡蛋 , 泡菜 , 韩式甜辣酱 , 油 。
步骤:
1.蔬菜焯水 。
2.胡萝卜和香菇先用油炒一下 。
3.鸡蛋煎成荷包蛋 。
4.把备好的料均匀的摆放在米饭上 , 撒上少许熟芝麻 。
5.把装好饭菜的石锅放入灶上 , 把锅底的米饭煎香 。
6.最后加入泡菜和韩式甜辣酱拌饭就可以了 。
经典蛋炒饭
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食材:剩饭 , 豌豆粒 , 火腿 , 葱花 , 胡萝卜 , 鸡蛋 , 油 , 高丽菜 , 盐 , 鸡精 , 生抽 。
步骤:
1.高丽菜切丝备用 。
2.豌豆粒焯水沥干 。
3.火腿切成丁状 , 鸡蛋打散 , 胡萝卜刨成细丝 。
4.锅里热油 , 倒入鸡蛋炒熟 , 盛出 。
5.把胡萝卜 , 豌豆粒 , 高丽菜 , 火腿粒倒入锅里炒熟 , 盛出 。
6.米饭倒入锅中 , 把炒好的蛋 , 菜一并倒入 , 小火翻炒 , 加入盐 , 鸡精 , 生抽调味 。
7.米饭差不多快热时加入葱花 , 炒熟即可 。
甜酥饭团
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食材:剩饭 , 鸡蛋 , 盐 , 胡椒粉 , 鸡精 , 五香粉 , 糖 , 醋 , 油 , 番茄酱 。
步骤:
1.将鸡蛋打进米饭里 , 加入盐 , 五香粉 , 胡椒粉 , 鸡精 , 抓匀 。
【ANTIRUBBISH@剩饭不知道该怎么处理?这几种做法帮你完美解决!】2.炸饭团 。 锅里倒多一些油 , 把抓好的饭揉成饭团放入锅里炸 , 炸至金黄即可捞出 。
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