「魔都食鉴局TB」热一热就好吃的12道淘宝“硬菜”,从辣子鸡到烤羊排( 五 )
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可能你要说了 , 上面这些 , 明明还要开火/开烤箱/开微波炉 , 我只想开袋即食怎么办?有的有的 , 这就来了——
冷吃麻辣牛肉
产地:四川自贡 | 入手价:36.8元/170g
储存方式:常温30天
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冷吃牛肉我喜欢谭八爷的 , 真空塑封包装 , 拆袋即食 , 倒在盘子里拨拉拨拉就能装道菜了 。
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货真价实的牛肉切成粗丝 , 裹上劲爆的辣椒和香喷喷的辣油 , 肉质紧却不老 , 也不塞牙 , 嚼头很好 。
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麻辣味很野 , 作口空吃的肉零食是有点挡不牢的 , 但作下酒菜、下饭菜正好 , 一条牛肉能过下好大几口的米饭呢 , 超过瘾 。
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花雕熟醉台湾虾
产地:江苏无锡 | 入手价:99元/斤
储存方式:冷冻90天
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超爱这款花雕醉虾的 , 个头大 , 身材均匀 , 还是熟醉 , 比生醉的要更安全些 。 包装是这种锁鲜盒 , 自然解冻就能吃 , 一份是半斤 , 对一人食的朋友也很友好 。
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撕开封膜就冒出股勾人的酒香 , 虾子们个个饱满 , 处理得很干净 , 不仅“理过头” , 身子也清清爽爽 。
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还有带籽的耶 , 惊喜 , 虾头里也微微有膏 。
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虾肉紧实 , 嚼起来很带感 , 调味也讨喜 , 是无锡美食一贯的作风 , 比外头的醉虾更重甜 , 吃完嘴里的余味都是鲜甜鲜甜的 。
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烟熏秋刀鱼
产地:俄罗斯 | 入手价:18.68元/2条
储存方式:冷冻720天
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来自老毛子的美味 , 好吃又便宜 , 还能储存很久 , 有点类似罐头食品 。 建议收到当天就简单处理一下——切成小段以后 , 拿保鲜膜封好放进密封袋再冷冻起来 。
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之后吃起来就很方便了 , 每次只需要解冻当天的份量就好 , 不用开火 , 不用下厨 , 直接上桌开吃 。
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以前总在日式烧鸟店里点秋刀鱼吃 , 没想到离了烤架的烟熏版也好好吃——夹上去还挺肥厚的 , 发着光的外皮光滑又强韧 , 再用力夹挤它也不担心破皮 。
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