『海南黑石头』海南味道 | 带你吃遍海南

多不胜数
不是这些就算白来海南了呀
清补凉
最受欢迎、名气最大的甜品，只要来海南没吃过清补凉的那都算白来了！清凉可口，消暑健胃润肺，价格便宜，消暑解乏，适合南北食客口味。海南的清补凉有3种，最原始的是红糖水的，最普通的则是椰子水的，最受欢迎的是炒冰的！

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甜薯奶
甜薯奶，虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶，它的味道很奇特，有咸、甜两种口味。原料有大米与甜薯构成。

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海南琼海鸡屎藤粑仔
海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品，也有称为鸡屎藤仔，虽然听着很奇怪很暗黑，但却受琼海人民的喜欢。这道甜品是用草本植物鸡屎藤叶与大米制作而成，具有补血养气之功效。

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芒果肠粉
海南的芒果肠粉兴起于琼海。琼海的芒果肠粉是年轻人的新宠，以芒果为馅，以椰浆肠粉皮为面，这一道甜品有着令人欲罢不能的魔力。芒果与椰子就已是绝妙搭配。这道甜品的独特在于巧用椰浆、澄粉与牛奶混合，煮干后结皮，匠心独具地制成了柔软嫩滑如凝脂般的雪白肠粉。

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糕点类：
领带酥（dang sang）
市井小吃，因造型似领带而得名。 “领带酥”的主要原料是面粉、鸡蛋、熟猪油、白糖。酥香可口，甜脆相得，配上海南手工老咖啡特别香！也有人图方便，将制作“领带酥”的面片切成小方块或三角形烹炸，小方块形的叫“四方酥” ，三角形的叫“三角酥” ，吃起来味道一样，但造型比不上“领带酥”美观诱人。

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煎堆
煎堆碌碌，金银满屋” ，煎堆是海南的风味小吃之一，流行于著名侨乡文昌市一带，尤其是以锦山地区最为出名，故当地方言又称“锦山空心珍袋” 。煎堆在老爸茶店常常能见到，煎堆也分有馅和无馅的！

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文昌饺子酥
昌饺子酥俗称“海南炸饺” ，是海南省文昌市的一种非常出名的特色小吃。饺子酥外型形似饺子，吃起来非常酥脆爽口，香气浓郁。文饺子酥的原料分为皮料和馅料。皮料由面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖制成；馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。

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海南粉类：
海南粉
海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，分为粗粉、细粉两种。海南粉通常指的是细粉类的“腌粉” 。其味道柔润爽滑，令人回味无穷。

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抱罗粉
抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，诱人食欲。