「小土豆」小土豆咸菜的做法大全
文章导读
咸菜是大家都很喜欢吃的，做咸菜的蔬菜也有很多，最常见的就是萝卜和芥菜，黄瓜，豆角等， 做法很简单，很清爽，根据自己的口味制作，喜欢辣的可以放辣椒，不喜欢的可以不放，配搭稀饭吃非常的下饭，还有一种很好吃的但是很少有人会做的那就是小土豆咸菜，一起来看看怎么制作的吧。
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主料
小土豆500g 尖椒300g
香菜300g
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辅料
油适量 盐适量
生抽适量 清水适量
小土豆咸菜的做法步骤
1. 小土豆洗净沥水备用
2. 上锅蒸熟小土豆
3. 上锅蒸熟小土豆
4. 香菜洗净
5. 用筷子扎透小土豆就说明熟了
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6. 处理好大蒜
7. 姜切片
8. 锅里坐油
9. 爆香大蒜和姜片
10. 加入尖椒翻炒
11. 将尖椒煎制两面焦熟
12. 放入小土豆拌炒
13. 加入香菜拌炒
14. 加入生抽，没过食材即可
15. 放入适量食盐
16. 中小火将汤汁收浓，浸泡2小时以上即可
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